- Libre de lácteos
- Sano
hace:
20Habilidad:
fácilDeberes:
20 minCocinando:
8 minLa manzana rallada agrega un delicioso sabor a estas bolas de pollo, lo que las hace atractivas para los niños pequeños. Son deliciosos fríos o calientes y también son deliciosos aperitivos para bebés y niños pequeños.
Ingredientes
- 1 cucharada de aceite de oliva ligero
- 1 cebolla finamente picada
- 1 manzana Granny Smith, pelada y rallada
- 2 pechugas de pollo cortadas en trozos
- ½ cucharada de perejil fresco, picado
- 1 cucharadita de hojas frescas de tomillo, picadas
- 1 cubo de caldo de pollo desmenuzado (de un año)
- 50 g de migas de pan blanco fresco
- Sal y pimienta negra recién molida (de un año)
- Harina normal para recubrir
- Aceite de girasol para freír
Método
Calienta el aceite en una sartén mediana y saltea la cebolla durante unos 3 minutos a fuego medio bajo. Retire la sartén del fuego y deje que las cebollas se enfríen.
Usando sus manos, exprima un poco de exceso de líquido de la manzana rallada.
Mezcle la manzana en un tazón con el pollo, la cebolla salteada enfriada, el tomillo, el cubo de caldo desmenuzado y las migas de pan, luego pique en un procesador de alimentos durante unos segundos. Sazone con un poco de sal y pimienta si lo desea.
Con las manos, forme la mezcla de pollo en unas 20 bolas pequeñas, enrolle la harina y fría en aceite poco profundo durante aproximadamente 5 minutos hasta que estén ligeramente doradas y bien cocidas.