Receta de tortas de papa con chile Philly



sirve:

6

Habilidad:

fácil

Costo:

barato

Deberes:

20 min

Cocinando:

15 min

Nutrición por porción

RDA
Calorías 358 kCal 18%
gordo 15,6 g 22%
- Saturados 4.7g 24%
- de los cuales azúcares 3.2g 4%
sal 0.3g 5%

El bocadillo ideal para la fiesta, estos pasteles de papa Philly de chile son muy fáciles de hacer y son realmente sabrosos, ¡especialmente con un poco de salsa Philadelphia infundida con chile!



Hecho con papas, huevo, cebolla tierna y pan rallado, se pueden mezclar con solo unos pocos ingredientes en aproximadamente media hora.

Una alternativa deliciosa a las papas fritas, ¡o excelente como acompañamiento con una fritura!



Ingredientes

  • 600 g de papas harinosas, peladas y cortadas en cubos
  • 1 yema de huevo
  • 25 g de cilantro fresco, picado
  • 5 cebollas tiernas, cortadas y picadas
  • Ralladura finamente rallada de 1 limón
  • 100 g de pan rallado fino y seco
  • 1 cucharada de aceite vegetal o de sésamo
  • 150 g de Philadelphia Light con chile dulce
  • 2 cucharadas de jugo de lima
  • 1 cucharada de mayonesa ligera


Método

  • Para hacer los pasteles de papa, cocine las papas en agua hirviendo hasta que estén tiernas. Escurrir y triturar hasta que quede suave.

  • Agregue la yema de huevo, el cilantro, las cebolletas y la ralladura de limón. Sazone al gusto.

  • Mezcle bien y forme unos 16-20 pasteles pequeños. Pon las migas de pan en un plato. Enrolle los pasteles firmemente en las migajas. Calienta el aceite en una sartén antiadherente de base gruesa y cocina los pasteles de papa durante 3-4 minutos por ambos lados o hasta que estén dorados y calientes.

  • Mientras tanto, prepara la salsa. Coloque el Philly y el jugo de lima en un recipiente pequeño y mezcle. Agregue la mayonesa y revuelva para obtener una consistencia suave. Sirva los pasteles de papas calientes con la salsa de inmersión Philly.

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