Receta clásica de panqueques con whisky, naranja y caramelo

sirve:

4

Habilidad:

fácil

Costo:

barato

Deberes:

5 min

Cocinando:

20 min

Nutrición por porción		RDA
Calorías	558 kCal	28%
gordo	31g	44%
- Saturados	18g	90%

Nuestros panqueques clásicos son la manera perfecta de comenzar el fin de semana o cualquier día. Apilados en alto y rociados en tus ingredientes favoritos, estos clásicos panqueques serán un ganador para quien los hagas.

Le hemos dado a los panqueques clásicos un toque adulto con whisky, naranja y caramelo. El whisky es reconfortante y cálido y le da un final deliciosamente decadente al humilde panqueque. No hay necesidad de molestarse con las mezclas para panqueques compradas en la tienda porque probablemente tenga todos los ingredientes que necesita en sus armarios y refrigeradores. Con un poco de harina, huevos y leche, puedes preparar muchos panqueques. Como siempre, hacer el suyo a menudo es mucho más barato, especialmente a largo plazo. Una vez que los ingredientes están adentro, ¡puedes hacer un lote de panqueques con solo lanzar una moneda! ¡Hurra!

Ingredientes

• Para la receta de panqueques
• 100 g de harina normal
• 2 huevos
• 250 ml de leche
• 45g de jarabe dorado
• 75 g de azúcar moscovado ligero
• 75 g de mantequilla
• 75ml de crema doble
• 2-3 cucharadas de whisky
• 2 naranjas medianas, peladas, sin médula, cortadas en rodajas
• Helado para servir

Método

• Coloca la harina en un tazón y haz un pozo en el centro. Rompe los huevos y vierte gradualmente la leche. Batir con un batidor de mano, incorporando toda la harina.

• Para hacer el caramelo, ponga el almíbar, el azúcar y 30 g de mantequilla en una sartén y caliente suavemente para derretir. Deje que burbujee suavemente durante 5 minutos, luego vierta gradualmente la crema y el whisky, luego mezcle bien. Quítate el calor.

• Derrita un poco de mantequilla en una sartén, o una sartén, y vierta en cucharones pequeños de la masa de panqueques, a la vez. Cocine durante aproximadamente 1-2 minutos por cada lado, volteando cuando aparezcan burbujas.

• Agregue más mantequilla según lo necesite y repita para hacer más panqueques.

• Sirva los panqueques rellenos con rodajas de naranja, rociados con la salsa de caramelo y con helado, si lo desea.