Receta de pastel de haggis, neeps y tatties

Haga clic para calificar(26 valoraciones del hotel) Receta de haggis neeps and tatties

Sirve4+
Hora de cocinar12 minutos Cocine de acuerdo con las instrucciones del paquete. Si compra el suyo en un carnicero, generalmente encontramos un haggis de 500 g que hornea en el horno en aproximadamente 1 hora.

Es esa época del año otra vez; una velada para celebrar la vida y obra del poeta escocés Robert Burns. Ya sea que tu amor sea como una rosa roja, roja o no, ¿quién va a decir que no a una excusa para algunos haggis y celebraciones? Siga nuestra receta para asegurarse de que sus mejores planes para los ratones y los hombres estén en su lugar para su cena. Esta variación escocesa de un pastel de cabaña tradicional muestra que la influencia de Burns se extiende a la adaptación de las cenas, y de ninguna manera se limita a la poesía.



CÓMO HACER UN HAGGIS, NECESIDADES Y TATUAJES


Crédito de receta: Craft & Harbour (www.craftandharbour.com)

Método

  1. Pelar las patatas y colocarlas en una cacerola con agua con sal, llevar a ebullición y luego hervir a fuego lento hasta que estén blandas (probar con un tenedor). Escurrir bien, agregar 3 oz (la mitad) de la mantequilla y la crema, triturar hasta que quede suave.
  2. Pelar y picar finamente el nabo, colocar en una cacerola con agua con sal, llevar a ebullición y dejar hervir a fuego lento hasta que esté suave (probar con un tenedor). Escurrir bien, agregar el resto de la mantequilla, triturar hasta que quede suave.
  3. Cocine sus haggis de acuerdo con las instrucciones del paquete. Si compra el suyo en un carnicero, generalmente encontramos un haggis de 500 g que hornea en el horno en aproximadamente 1 hora. Simplemente envuélvalo en papel de aluminio y póngalo en un horno, precalentado a 180 ° C durante una hora.
  4. Suavizar con un tenedor.
  5. Coloque todos los haggis en la base de una fuente de horno extendiéndolos uniformemente, cubra con cuidado los neeps encima.
  6. Para la siguiente capa, coloque encima el puré de papas con crema y cubra uniformemente con el queso escocés rallado.
  7. Hornee durante veinte a veinticinco minutos en un horno precalentado a 180 grados Fahrenheit o hasta que estén doradas.
  8. Sirve con un buen pan crujiente y una salsa de whisky.

Ingredientes

  • 1 buen haggis de carnicero
  • 6 patatas medianas
  • 1 nabo grande
  • 6 oz de mantequilla
  • 6 oz de queso cheddar escocés
  • 50ml de crema
  • Sal
  • Pimienta
Leer A Continuación

Receta de Cordero Balsámico con Vino Tinto y Romero