Muffins de zanahoria de Halloween

hace:

Habilidad:

fácil

Deberes:

20 min

Cocinando:

25 min (más 5 minutos de tiempo de enfriamiento)

Estos muffins de zanahoria de Halloween son fáciles de hacer e ideales si buscas ideas de comida para la fiesta de Halloween o ventas de pasteles escolares en octubre. Un regalo perfecto para el 31 (¡o en cualquier época del año!): A tus hijos les encantará ponerles hielo a estos deliciosos muffins con diseños espeluznantes. Esta receta hace 12 magdalenas y tomará alrededor de 1 hora para preparar, hornear y enfriar. Cada panecillo suave y lleno de zanahorias está cubierto con un diseño temático de Halloween espeluznante. También puede crear sus propios diseños con dulces, escribir glaseado y abundante fondant. Decorar pasteles es una gran actividad para que los niños hagan durante una fiesta de Halloween.

mundo adelgazante burbuja y chirrido

Ingredientes

200 g / 7 oz de azúcar moreno claro suave
200ml / 7floz de aceite de girasol
2 huevos medianos
200 g / 7 oz de harina normal
2.5ml / 1/2 cucharadita de levadura en polvo
2.5ml / 1 / 2tsp de bicarbonato de sodio
Pizca de sal
5 ml / 1 cucharadita de canela molida
200 g / 7 oz de zanahorias, peladas y ralladas
50g / 2 oz de trozos de nuez picados
5 ml / 1 cucharadita de esencia de vainilla
Para la guinda:
225 g / azúcar glas, tamizado
25 g / 1 oz de mantequilla sin sal
75 g / 3 oz de queso crema con toda la grasa refrigerada
Comida colorida
Para decoración
Color rociado y dulces de gelatina

Método

Precaliente el horno a 170ºC para un horno con ventilador o 150ºC / 325ºF / marca de gas 3. Forre un molde para panecillos de 12 agujeros con cajas de papel.
Coloca el azúcar, el aceite y los huevos en un tazón grande, luego bate con una cuchara de madera hasta que la mezcla esté suave y espesa. Tamizar sobre la harina, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio, la sal y la canela y luego doblar hasta que esté bien mezclado. Dobla las zanahorias, nueces y esencia de vainilla.
Divide la mezcla entre las cajas de papel para pasteles. Hornee en el medio del horno durante 25 minutos o hasta que esté dorado, levantado y el medio rebote cuando se presione ligeramente. Dejar enfriar en la lata durante 5 minutos antes de transferir a una rejilla para enfriar por completo.
Para la guinda: Use una batidora eléctrica para batir el azúcar glas y la mantequilla en un tazón grande hasta que quede esponjoso. Agregue el queso crema y vuelva a batir brevemente hasta que se combinen. No sobrepases o se volverá líquido. Extienda el glaseado sobre las magdalenas, luego deje que los niños se vuelvan locos glaseando los pasteles con espeluznantes dulces de gelatina y chispas.