Receta de pan crujiente caliente



Credit: TI Media Limited
  • Libre de nueces

hace:

Habilidad:

medio

Costo:

barato

Deberes:

10 min

Cocinando:

4 h (u otro ciclo apropiado en la máquina de hacer pan)

Dale un giro al tradicional tradicional del Viernes Santo, usa una máquina para hacer pan para hacer este pan caliente cruzado y disfruta con tu cuppa de la noche.





Ingredientes

  • Para esta receta de pascua
  • necesitará:
  • Para la masa
  • :
  • 400 g de harina blanca de pan muy fuerte
  • ½ x 7g bolsita de levadura fácil de hornear
  • 3 cucharadas de azúcar moscovado ligero
  • 1 cucharadita de sal
  • 4 cucharaditas de canela molida
  • Ralladura de 2 naranjas
  • 50 g de cáscara mixta picada
  • 100 g de frutas de vid secas mixtas, p. sultanas, grosellas
  • 30 g de mantequilla
  • 1 huevo batido
  • 100 ml de agua
  • Para el glaseado
  • :
  • 3 cucharadas de azúcar
  • 3 cucharadas de agua caliente
  • Para la cobertura
  • :
  • 3 cucharadas de harina normal
  • 2 cucharadas de azúcar
  • 3 cucharadas de agua


Método

  • En un tazón, mezcle la harina, la levadura, el azúcar, la sal, la canela, la ralladura de naranja rallada, la cáscara mixta y las sultanas.

  • Agregue esto a la sartén en la máquina de hacer pan. Agregue la mantequilla, el huevo batido y el agua.

    Emma Louise Connolly
  • Establezca un programa para un pan pequeño o estándar, con pasas, en la máquina para hacer pan y enciéndalo.

  • Mientras tanto, mezcle el esmalte. Combine el azúcar con el agua caliente hasta que el azúcar se disuelva, reserve con un pincel de repostería, listo para cuando el pan esté cocido.

  • Para hacer el aderezo, mezcle la harina, el azúcar y el agua, y prepárelos en una manga pastelera con una boquilla delgada.

  • Cuando el pan esté cocido, salga de la sartén e inmediatamente cepille con el esmalte finamente. Instale la cubierta en forma de cruz o, alternativamente, en un patrón entrecruzado, haciendo varias cruces pequeñas. Para servir, rebanar y untar con mantequilla.

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