Receta de cebolla bhaji



Credit: TI Media Limited

hace:

8 - 10

Habilidad:

fácil

Costo:

barato

Deberes:

20 min

Cocinando:

10 min

Nutrición por porción

RDA
Calorías 137 kCal 7%
gordo 11g 16%
- Saturados 1g 5%

Esta receta clásica de bhaji de cebolla hace 8-10 bhajis de cebolla de buen tamaño que están llenos de especias indias clásicas como la cúrcuma y el comino molido.



bistec y pudín de riñón olla de cocción lenta

Esta receta casera de bhaji de cebolla crea un plato entero de deliciosos aperitivos picantes dignos de su comida para llevar local. Estos bhajis deliciosamente crujientes y sabrosos se pueden hacer fácilmente en solo cuatro pasos en solo 30 minutos. Y con solo 137 por porción, son un lado saludable lleno de verduras. ¿Te encanta la comida india? ¡Tenemos muchas más recetas indias deliciosas aquí!



Ingredientes

  • 6 cucharadas de harina común
  • 1 cucharadita de cúrcuma
  • 1 cucharadita de comino molido
  • 1 cucharadita de garam masala
  • Sal y pimienta negra recién molida
  • 2 cebollas medianas, peladas y en rodajas
  • Raita (yogurt de menta), para servir, opcional
  • Sartén profunda con aceite


Método

  • Caliente el aceite en la sartén a 190 ° C / 375 ° F / Marca de gas 5.

  • Mezcle la harina, las especias y la sal en un tazón y agregue 3-4 cucharadas de agua, para hacer una masa dura. Revuelva las cebollas en la masa, para cubrir.

  • Agregue una cucharada de la mezcla de cebolla a la sartén. Cuando salga a la superficie, agregue la siguiente cucharada. Continúa haciendo esto hasta que la sartén esté llena. Cocine durante 3-4 minutos hasta que los bhajis estén cocidos, dándoles la vuelta. Retirar de la sartén y escurrirlos sobre papel de cocina absorbente.

  • Cocine el resto de la mezcla de cebolla. El bhaji de cebolla se puede servir de inmediato o recalentar en una bandeja para hornear en un horno caliente durante unos minutos. Sirve con raita, si quieres.

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