sirve:
6 - 8Deberes:
10 minCocinando:
15 minEl tonto de manzana de Phil Vickery es un delicioso postre de galletas hecho con manzanas Bramley, yogur espeso y natillas, todo en capas, y luego cubierto con un encantador acabado de chocolate oscuro.
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Ingredientes
- 2 manzanas Bramley medianas, peladas, sin corazón y picadas en trozos de 1 cm
- 4 cucharadas de azúcar moreno suave
- Ralladura finamente rallada y jugo de 1 limón
- 55 g de chocolate amargo, finamente rallado
- 10 dedos de esponja / galletas Savoy
- 1 pinta de natillas bajas en grasa ya preparadas
- 450 g de yogur espeso
Método
Coloque las manzanas, el azúcar morena, el jugo y la ralladura de limón en una cacerola. Lleve a ebullición revolviendo ocasionalmente, luego baje el fuego y cocine hasta que esté suave y pulposo; unos 15 minutos Es posible que deba agregar un poco más de agua si la mezcla es demasiado espesa y luego enfriar.
Rallar el chocolate con cuidado en un rallador de queso, luego enfriar bien o meter en el congelador.
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Coloque un tazón grande o tazones en la superficie de trabajo, luego vierta la mitad de la manzana en el fondo. Rompa los dedos de esponja / galletas Savoy y espolvoree sobre la manzana, luego vierta la mitad de las natillas y luego, la mitad del yogur. Repita (manzana, crema pastelera y yogurt) y finalmente espolvoree sobre el chocolate justo antes de servir.