Receta de pollo cajún Weight Watchers



sirve:

4

Habilidad:

fácil

Costo:

barato

Deberes:

15 min

Cocinando:

1 hora y 15 minutos

Este pollo Cajún Weight Watchers de una sola olla está lleno de sabor y toma solo 15 minutos para prepararse, dejando que el horno haga el trabajo duro por usted.

Este pollo cajún Weight Watchers de una olla es una de nuestras recetas favoritas. Cada corte de pollo tierno se infunde con especias Cajun, ajo y estofado en caldo de pollo. Este plato familiar sirve alrededor de 4 personas. Las sobras se pueden almacenar en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 2 días. Si desea agregar más verduras a este plato para aumentar su recuento de 5 al día, le recomendamos brócoli, espinacas o un puñado de granos de maíz dulce estañado o congelado.

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Ingredientes

  • Spray de cocina controlado en calorías
  • 4 x 150 g de filetes de pechuga de pollo deshuesados ​​y sin piel, cortados en trozos
  • 1 cebolla, en rodajas finas
  • 1 pimiento rojo y 1 pimiento amarillo, sin semillas y finamente rebanado
  • 4 dientes de ajo, en rodajas finas
  • 1 cucharada de tomillo fresco picado, más unas ramitas para decorar
  • 2-3 cucharaditas de condimento cajún
  • 200 g de arroz blanco
  • 150 g de judías verdes
  • 1 cucharada de puré de tomate
  • 600 ml de caldo de pollo caliente, hecho con 1 cubo (asegúrese de que no contenga gluten)


Método

  • Precaliente el horno a 200 ° C, ventilador 180 ° C, marca de gas 6. Rocíe una cacerola grande, poco profunda, a prueba de fuego con el spray de cocina, agregue el pollo y cocine por 5 minutos hasta que esté dorado.

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  • Agregue la cebolla, los pimientos y el ajo, luego cocine por 5 minutos. Agregue el tomillo picado y el condimento cajún, luego cocine por 2 minutos.

  • Agregue el arroz y los frijoles. En una jarra, mezcle el puré de tomate en el caldo y luego vierta sobre la mezcla de pollo. Cubra y luego transfiera al horno. Hornee por 1 hora, revolviendo ocasionalmente.

  • Dejar reposar durante un par de minutos y luego servir adornado con las ramitas de tomillo.

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