sirve:
8Habilidad:
medioDeberes:
20 minCocinando:
50 minEste pastel de chocolate y mármol naranja es perfecto para los amantes de los pasteles Jaffa, pero vamos, ¿a quién no le gustan los pasteles Jaffa? El chocolate y la naranja se combinan perfectamente en este pastel de mármol fácil de hacer, perfecto como un regalo para la hora del té o algo para servir a amigos y familiares (si puedes compartirlo). Nuestra parte favorita de este delicioso pastel de naranja y chocolate es el glaseado: llovizna de chocolate derretido y cáscara de naranja en la parte superior, ¿cómo podría alguien resistirse a este pastel de mármol? Se ve bien y sabe increíble: ¡la combinación perfecta!
Ingredientes
- 175 g (6 oz) de azúcar en polvo
- 175 g (6 oz) de mantequilla sin sal, suavizada
- 175 g (6 onzas) de harina de levadura automática
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- 3 huevos grandes, batidos
- 1 cucharada de jugo de naranja fresco
- 2 cucharaditas de cáscara de naranja finamente rallada
- 1 cucharada de cacao en polvo mezclado con 2 cucharadas de agua caliente
- Para la guinda:
- 100 g (4 oz) de chocolate puro
- 15 g (½ oz) de mantequilla
- 1 cucharada de jarabe dorado
- Tiras de corteza de naranja, para decorar
Método
Ponga el azúcar, la mantequilla, la harina, el polvo de hornear y los huevos en un tazón. Batir con una batidora eléctrica durante 3 a 4 minutos hasta que esté pálido y cremoso.
Transfiera la mitad de la mezcla a un segundo tazón. En esta mezcla, doble el jugo de naranja y la cáscara. Dobla el cacao en el primer tazón.
Con una cuchara, vierta las dos mezclas al azar en un molde para pastel engrasado y forrado de 18 x 25 cm (7 x 10 pulgadas). Dibuja un cuchillo a través de la mezcla para crear el efecto mármol.
Hornee a 180 ° C (350 ° F, marca de gas 4) durante 35 a 40 minutos hasta que esté firme. Retirar del horno y dejar enfriar en la lata durante 5 minutos, luego apagar y enfriar completamente sobre una rejilla.
Para la formación de hielo, coloque el chocolate, la mantequilla y el jarabe en un recipiente sobre una sartén con agua hirviendo y déjelo hasta que se derrita. Retirar del fuego, revolver hasta que esté suave y dejar espesar.
Extender sobre el pastel. Cortar en 8 rodajas y decorar con cáscara de naranja.