Muslos de pollo picantes

sirve:

Habilidad:

fácil

Costo:

barato

Deberes:

10 min

Cocinando:

40 min

Con un glaseado picante dulce y picante, estos muslos de pollo picantes son ideales para una cena de TV económica servida con ensalada y papas fritas al horno o gajos de papa. Cortar la carne de las baquetas permite que la marinada penetre en la carne y le dé mucho sabor extra. Si desea reducir el contenido calórico de este plato, puede quitar las pieles de las baquetas antes de marinar, sin embargo, la piel ayuda a mantener la carne húmeda durante la cocción. Para un adobo al curry, reemplace el azúcar con 2 cucharadas de chutney de mango suave y, en lugar de mostaza, agregue 2 cucharaditas de pasta de curry mediana.

Ingredientes

2 dientes de ajo, pelados y triturados
8 cucharadas de salsa de tomate
2 cucharadas de azúcar morena suave y oscura
2 cucharadas de salsa Worcestershire
1 cucharadita de mostaza en polvo
1 cucharada de aceite de girasol
Sal y pimienta negra recién molida
8 muslos de pollo
Hierbas y tomates frescos, para servir

Método

Mezcle el ajo, el ketchup de tomate, el azúcar, la salsa Worcestershire, la mostaza en polvo y el aceite en un tazón y sazone con sal y pimienta negra recién molida.
Haga 2-3 cortes profundos en cada muslo de pollo, luego agréguelo al tazón y gírelo para cubrirlo completamente con la marinada. Cubra y deje marinar a temperatura ambiente durante 1 hora o durante la noche en la nevera.
Precaliente el horno a 200 ° C / 400 ° F / Marca de gas 6. Transfiera las baquetas al estaño para asar y ase durante 35-40 minutos hasta que estén doradas, ligeramente carbonizadas en algunos lugares y cocidas. Sirva adornado con hierbas frescas y rodajas de tomate.