Receta de pan dulce de fresa y chocolate blanco



sirve:

20

Habilidad:

fácil

Deberes:

30 min

Cocinando:

10 min

Rico y mantecoso con un toque de fresa y pequeños trozos de chocolate blanco, ¡estas pequeñas galletas de mantequilla son irresistibles! ¿Por qué no darlos apilados en paquetes y atados con bonitas cintas para regalar en el Día de San Valentín o simplemente servirlos con café a tus amigos? Para hacer diferentes variaciones, use trozos de chocolate negro y jengibre o agregue cerezas picadas y pistachos. También puede sumergirlos en chocolate derretido o rociarlos con chocolate para disfrutar aún más: permita que se pongan en un pergamino para hornear antes de servirlos y guárdelos en una lata hermética.





Ingredientes

  • 280 g de harina normal
  • 200 g de mantequilla fría, cortada en cubitos
  • 100 g de azúcar glas
  • 2 yemas de huevo
  • 1/2 cucharadita de extracto de vainilla
  • 2 cucharadas de trozos de fresa liofilizados
  • 50 g de chocolate blanco, finamente picado


Método

  • Precaliente el horno a 200C / 180 C Fan / Gas Mark 6.

  • Coloque la harina y la mantequilla en un tazón y frote con las yemas de los dedos hasta obtener migajas finas. Agregue el azúcar glas y luego agregue la vainilla, las yemas de huevo, los trozos de fresa y el chocolate blanco. Junta la mezcla con tus manos hasta que todo se una a la masa. Enfríe por 30 minutos.

  • Extienda la masa sobre una superficie de trabajo ligeramente enharinada y, con un cortador, corte en forma de corazón.

  • Coloque las galletas en una bandeja para hornear y hornee durante 8-10 minutos hasta que se doren en los bordes. Deje que las galletas se enfríen durante 5 minutos, luego retírelas de la bandeja y deje que se enfríen por completo sobre una rejilla. Almacene en un molde para pastel por hasta 2 semanas.

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