Weight Watchers Cerdo y vegetales chinos Salteados

Controlador de peso

sirve:

Habilidad:

medio

Deberes:

10 min

Cocinando:

10 min

Este sabroso salteado de Weight Watchers está lleno de sabor. Marinar los jugosos cortes de lomo de cerdo en 5 especias chinas para un sabor auténtico. Esta receta sirve para 2 personas y solo toma 20 minutos para hacerla, es la comida perfecta a mitad de semana. Si está haciendo esto para una familia más grande, duplique o triplique las porciones. Las sobras se pueden servir al día siguiente recalentadas antes de servir. Este delicioso salteado puede ser bajo en calorías y grasa, pero ciertamente no pierde el sabor.

Ingredientes

75 g de lomo de cerdo en rodajas finas
1 cucharada de salsa de soja, ligera
1 cucharada de jerez seco
1 cucharadita de 5 especias chinas
2 cucharaditas de aceite de girasol
1/2 pimiento mediano, sin semillas y en rodajas finas
1 palo (s) de apio, hervido en agua con sal, cortado en palitos
2 zanahorias medianas, cortadas en palitos de fósforo
55 g de champiñones, en rodajas finas
50 g de guisantes de azúcar o pequeñas flores de brócoli
2 cebollas medianas, picadas
125 g de fideos de huevo secos

Método

Pon la carne en un plato poco profundo. Mezcle la salsa de soja, el jerez, el condimento de cinco especias y 2 cucharadas de agua y unte la carne de cerdo, cubriéndola bien. Cubra y deje marinar durante 1 hora.
Calienta el aceite en una sartén antiadherente grande. Agregue la pimienta, el apio y las zanahorias y saltee por 3 minutos. Agregue los champiñones, los guisantes o el brócoli y las cebolletas y saltee por otros 2 minutos.
Retire las verduras con una cuchara ranurada y póngalas a un lado. Agregue el cerdo a la cacerola caliente y saltee por 3 minutos. Vierte el resto de la marinada y cocina por un minuto más.
Mientras tanto, cocina los fideos de huevo, de acuerdo con las instrucciones del paquete. Escurrir y dividir entre platos calientes.
Regrese las verduras a la cacerola y mezcle ligeramente con la carne para mezclar. Coloca la carne y las verduras sobre los fideos calientes. Servir inmediatamente.