Chutney de cebolla

hace:

Habilidad:

fácil

Costo:

barato

Deberes:

20 min

Cocinando:

30 min

Prepare una deliciosa salsa picante de cebolla perfecta para servir con muchas comidas con nuestra receta fácil y sencilla. ¡Esta versión casera sabe mucho mejor que la comprada en la tienda, y toma menos de una hora hacerla! Además, la mejor parte es que puede hacer un gran lote y ahorrar durante unos meses. Nuestra receta fácil hará tres frascos de 500 g con solo unos pocos ingredientes que probablemente ya tenga en su armario, más 1.5 kg de cebollas. Intente ponerlo en salchichas, agregue una cucharada a la salsa para servir con salchichas, sapo en el agujero o cerdo asado. Servirlo con queso y galletas saladas, queso tostado, un sándwich de queso o la cena de un labrador también son formas deliciosas de usar este chutney de cebolla, como lo es mojar pan crujiente en él. La salsa picante se mantendrá hasta por un año en frascos limpios esterilizados en el armario de su cocina. Para asegurarte de que tus frascos estén esterilizados, lávalos bien con agua jabonosa y mételos en el horno durante diez minutos. Este chutney de cebolla también es un hermoso regalo casero, así que haz mucho para regalar a amigos y familiares y guarda algunos para ti. Me encanta una buena salsa picante? ¡Tenemos muchas más deliciosas recetas de chutney aquí!

Ingredientes

3 cucharadas de aceite vegetal
1,5 kg de cebolla, pelada
300 g de azúcar moscavado
2 dientes de ajo, machacados
200 ml de vinagre de vino
3 cucharadas de vinagre balsámico
1 cucharada de mostaza integral
1/2 cucharadita de sal

Método

Calienta el aceite en una cacerola grande y fríe las cebollas a fuego lento durante 10 minutos hasta que se ablanden pero no se doren. Agregue 3 cucharadas de azúcar, aumente el fuego y cocine durante 3-4 minutos hasta que las cebollas estén doradas y caramelizadas. Agregue el ajo y cocine por 1 min.
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Agregue el azúcar restante con el vinagre, la mostaza y la sal. Cocine a fuego lento durante 10-15 minutos hasta que el líquido se haya reducido y la mezcla esté oscura y espesa.
Cuchara en frascos esterilizados limpios y sellar. Almacenar hasta por 6-12 meses.
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