Pastelitos De Manzana Y Canela

hace:

Habilidad:

medio

Costo:

barato

Deberes:

30 min

Cocinando:

20 min

Estos deliciosos cupcakes de manzana y canela tienen un verdadero sabor de otoño. Cubra con nuestro glaseado de crema de mantequilla de limón y una rodaja de manzana a rayas.

Ingredientes

Jugo de 2 limones grandes
2 comiendo manzanas de su elección, peladas, sin corazón y picadas en trozos muy finos
220 g de azúcar en polvo
220 g de mantequilla
4 huevos
350 g de harina con levadura
1 cucharadita de canela molida
También necesitarás:
2 bandejas de muffins de 12 agujeros
24 papeles de cupcake

Método

Precaliente el horno a 190 ° C / 375 ° F / Marca de gas 5. Forre dos bandejas de muffins de 12 orificios con papel para magdalenas.
Exprime los limones en un tazón pequeño y deja 2 cucharadas de jugo a un lado hasta que sea necesario. Vierte el resto del jugo sobre las manzanas picadas para evitar que la manzana se dore.
Batir el azúcar y la mantequilla en un tazón grande. Agregue los huevos uno a la vez y bata bien después de cada adición. Agregue 2 cucharadas de jugo de limón. Agregue la harina y la canela, y mezcle.
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Ponga 2 cucharadas de mezcla en cada papel de cupcake. Divida la manzana picada de manera uniforme entre los pastelitos y colóquela encima de la mezcla de pastel. Cubra con la mezcla restante.
Hornee durante 20 minutos en el horno precalentado, o hasta que el centro vuelva a brotar cuando se presione ligeramente.
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Enfríe los cupcakes en las bandejas de muffins durante 5 minutos antes de retirarlos a una rejilla para que se enfríen por completo.
Decorar con glaseado de crema de mantequilla de limón y una manzana en rodajas finas y purpurina comestible.
Para hacer las rayas en las decoraciones de manzana, use un pelador de verduras para quitar una tira de cáscara de alrededor de la manzana en espiral antes de cortarlas y colocarlas en los pastelitos.