Receta de chuletas de pollo

sirve:

2

Habilidad:

fácil

Deberes:

10 min

Cocinando:

8 min

Nutrición por porción		RDA
Calorías	500 kCal	25%
gordo	23g	33%
- Saturados	10g	50%

Esta receta de escalopes de pollo es perfecta si quieres preparar algo rápido y fácil para la cena.

Estos escalopes de pollo son especialmente buenos para cuando estás muy ocupado pero todavía quieres cocinar algo desde cero, ¡ya que toma menos de 20 minutos cocinarlos! Sirva con papas fritas y guisantes para la comida perfecta de mitad de semana que encantará a toda la familia.

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Ingredientes

• 2 pechugas de pollo, sin piel
• 2 cucharadas de harina normal
• Sal y pimienta negra molida
• 1 huevo mediano
• 50 g de pan rallado blanco
• Corteza rallada de 1 limón
• 1-2 cucharadas de perejil fresco picado
• 30 g de mantequilla
• 1 cucharada de aceite de girasol

Método

• Coloque cada pechuga de pollo entre 2 hojas de película adhesiva y, con un rodillo o mazo, batir las pechugas de pollo a un grosor uniforme, hasta que cada una sea aproximadamente el doble del tamaño original.

• Coloca la harina en un plato y agrega el condimento. Deja a un lado. Batir el huevo en un plato poco profundo. En otro plato, mezcle las migas de pan, la ralladura de limón y el perejil.

• Sumerja una pechuga de pollo en la harina y retire cualquier exceso, luego sumérjalo en el huevo para cubrirlo completamente; finalmente, sumerja en la mezcla de pan rallado y reserve. Repite con el resto del pollo.

• Calienta la mantequilla y el aceite en una sartén. Cocine los senos a fuego medio durante 3-4 minutos por cada lado. Escurrir sobre papel de cocina antes de servir.