Receta de arroz con pollo y pilau

• Sano
• Bajo en grasa

sirve:

2 - 4

Habilidad:

medio

Costo:

barato

Especia:

Medio

Deberes:

20 min

Cocinando:

30 min

¿Te apetece algo picante y picante pero un poco más ligero que un curry? Esta receta saludable, fácil de seguir y baja en grasa para el arroz con pollo pilau cumple todos los requisitos.

Ingredientes

• 225 g de arroz basmati
• 400 g de pollo
• 1 cucharada de aceite vegetal
• 1 cebolla mediana picada
• 1 cucharadita de jengibre, triturado
• 1 1/2 cucharaditas de ajo, machacado
• 1 tomate grande, picado
• 1 cucharadita de canela molida
• 1/2 cucharadita de clavo molido
• 1 cucharadita de chiles verdes, triturados
• 1 cucharadita de garam masala
• 600 ml de agua

Método

• Lave el arroz y déjelo en remojo en agua fría durante 20 minutos.

• Retira la piel del pollo

• Corte el pollo en trozos pequeños y transfiéralo a una cacerola. Agregue suficiente agua fría para cubrir el pollo y hierva. Tan pronto como el agua comience a hervir, apague el fuego y drene el agua.

• calienta el aceite en una sartén antiadherente grande, agrega las cebollas y cocina hasta que estén doradas. Agregue el jengibre y el ajo y luego el tomate. Cocine por un minuto y luego agregue los ingredientes restantes, excepto el arroz, seguido del pollo.

• Agregue 50 ml de agua y cocine a fuego alto durante 5 minutos. Reducen el calor y hierven a fuego lento durante 10 minutos.

  receta de camino rocoso de huevo crema

• Agregue el arroz y el agua restante. Cubra y cocine a fuego alto hasta que comience a hervir, luego reduzca el fuego a bajo y cocine hasta que se haya evaporado toda el agua.

• Retirar del fuego y dejar reposar durante 5-10 minutos antes de servir.