Bollos Chelsea de chocolate

TI promedio

hace:

Habilidad:

medio

Deberes:

25 min

Cocinando:

30 min

Nutrición por porción		RDA
Calorías	246 kCal	12%
gordo	10g	14%
- Saturados	5g	25%

Si te gusta el chocolate, te encantarán estos deliciosos bollos calamares: ¡están llenos de chispas de chocolate y están cubiertos con una llovizna de chocolate con nueces! Disfruta con una taza ...

Ingredientes

Para los bollos:
350 g (12 oz) de harina normal fuerte
50 g (1¾oz) de azúcar en polvo
1 cucharadita de sal
Bolsita de 7 g de levadura seca de acción rápida
50 g (1¾oz) de mantequilla derretida
1 huevo mediano, batido
150 ml (¼ pinta) de leche tibia
Para el relleno y la cobertura:
6-8 cucharadas de chocolate y avellanas, por ejemplo, Nutella
100 g de paquete / cartón oscuro o trozos / chips de chocolate con leche
Bandeja para hornear de 18 x 28 cm (7 x 11 pulgadas), untada con mantequilla
Pequeña bolsa de tubería desechable

Método

Coloca la harina en un tazón y agrega el azúcar, la sal y la levadura. Mezcle la mantequilla, el huevo y la leche, y agregue a la mezcla de harina. Mezcle los ingredientes hasta que se unan para formar una masa. Amasar la masa, ya sea en una batidora con un gancho para masa o en una superficie ligeramente enharinada, durante unos 5-10 minutos hasta que esté suave y elástica.
Extienda la masa en un rectángulo de unos 25 x 35.5 cm (10 x 14 pulgadas) sobre una superficie ligeramente enharinada.
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Dejando despejado uno de los bordes largos, extienda el chocolate y la avellana sobre la masa y espolvoree la mitad de los trozos / chips de chocolate. Cepille agua a lo largo del borde transparente y luego enrolle la masa hacia el borde transparente, presionando bien sobre la unión.
Cortar la masa en 12 piezas de tamaño uniforme. Colóquelos de costado para que pueda ver las formas en espiral y colóquelos en la bandeja para hornear.
Cubra la lata con film transparente engrasado o un paño de cocina limpio y déjelo en un lugar cálido durante aproximadamente 1 hora o hasta que la masa haya duplicado su tamaño.
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Ajuste el horno a gas marca 6 o 200 ° C.
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Cuando el horno esté caliente, coloque la lata en el centro y hornee durante 20-30 minutos, o hasta que la masa tenga un color dorado uniforme y firme al tacto.
Retire los bollos de la lata, dejándolos en una sola pieza, y transfiéralos a una rejilla.
Derrita el chocolate restante suavemente en un horno microondas o sobre una sartén con agua caliente. Llena la manga pastelera con el chocolate y luego corta el extremo de la bolsa para hacer un pequeño agujero. Rocía el chocolate al azar sobre los bollos.
Deja que el chocolate repose antes de servir. Sirva caliente o frío, con los bollos desgarrados o cortados en espirales individuales.