- Libre de lácteos
- Libre de nueces
- Vegano
sirve:
12Habilidad:
fácilCosto:
baratoDeberes:
20 minCocinando:
25 minNutrición por porción | RDA | |
|---|---|---|
| Calorías | 290 kCal | 15% |
| gordo | 10g | 14% |
| - Saturados | 2.5g | 13% |
El pastel de fruta de la pasión de chocolate es un pastel delicioso e indulgente que también es libre de nueces y lácteos. Hemos hecho algunos intercambios inteligentes para eliminar los productos lácteos y al mismo tiempo asegurarnos de que este pastel sea rico y tenga la textura perfecta. El uso de mayonesa ligera hace que la esponja sea más húmeda mientras la mantiene libre de lácteos y reduce el contenido de grasa tradicional. Puedes intentar usar mayonesa vegana para hacer este pastel adecuado para veganos. La nitidez que proviene del glaseado de maracuyá atraviesa la riqueza del pastel de chocolate y equilibra el sabor. A todos les encantará este delicioso pastel. ¡Sabe tan bien y tiene una textura tan húmeda que nunca adivinarías que no contiene lácteos!
Ingredientes
- 300 g de harina con levadura
- 1½ cucharadita de levadura en polvo
- 4 cucharadas de cacao
- 225 g de azúcar en polvo dorado
- 250 g de mayonesa ligera
- 1 cucharada de pasta de vainilla
- Para el glaseado
- 100 g de chocolate puro
- 4 cucharadas de jugo de maracuyá
- 1 cucharadita de aceite de girasol
- Necesitará
- Flores comestibles (utilizamos capuchinas), para decorar, opcional
- Forma de resorte de 20 cm, engrasado y forrado
Método
Calentar el horno a 180 ° C. Tamice la harina, el polvo de hornear y el cacao en el tazón de una batidora independiente.
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Agregue el azúcar, la mayonesa, la pasta de vainilla y 225 ml de agua. Mezclarlos hasta que estén suaves.
Vierta la mezcla en el molde para pastel preparado y hornee durante 20-25 minutos, hasta que un palito de cóctel, insertado en el centro, salga limpio. Pastel fresco sobre una rejilla.
Pon el chocolate, el jugo de maracuyá y el aceite de girasol en un tazón, descansando sobre una sartén con agua hirviendo y calienta para que se derrita. No hay necesidad de remover.
Coloque la rejilla sobre un trozo de papel pergamino. Revuelva el chocolate derretido hasta que esté suave. Cuchara sobre el pastel para glasear, permitiendo que llovizne por los lados. Decora con flores comestibles, si quieres.
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