Galletas de canela

hace:

Habilidad:

fácil

Costo:

barato

Deberes:

35 min

Cocinando:

12 min

Nutrición por porción		RDA
Calorías	56 kCal	3%
gordo	3g	4%
- Saturados	2g	10%

Estas crujientes galletas de canela tienen un toque sutil de especias y caramelo, lo que las hace perfectas con una taza o servidas junto con helado de vainilla dulce para el postre. Estas galletas de canela son muy fáciles de hornear y esta receta hace 36 galletas en total, lo que significa que tendrá mucho para todos. Estas galletas tienen un delicioso crujido que combina el azúcar moreno oscuro con el jarabe dorado también las hace más dulces. ¿Te encantan las galletas? Tenemos muchas más deliciosas recetas de galletas aquí.

Ingredientes

125 g de mantequilla, ablandada
90 g de azúcar morena oscura suave
2 cucharadas de jarabe dorado
200 g de harina con levadura
1 cucharadita rasa de especias mezcladas o canela molida o una mezcla de ambas
Rollo suizo pequeño (32 x 22.5cm) forrado con pergamino para hornear

Método

Ajuste el horno a 180 ° C / 350 ° F / Marca de gas 4. Batir la mantequilla y el azúcar, batir en el almíbar hasta que quede esponjoso, luego incorporar la harina y las especias.
Amasar la masa hasta que esté suave, luego retirar pequeños trozos, extenderlos en la lata y empujarlos hacia abajo, para que la masa cubra la base de manera uniforme. Esto se hace más fácilmente colocando otro trozo de pergamino encima y presionando sobre él con el nudillo o el dorso de una cuchara. Cuando la masa esté plana, golpéala en tres filas de 12 dedos, luego pincha un par de veces con un tenedor.
Hornee por 12 minutos. Las galletas aún deben estar un poco blandas. Marque las líneas nuevamente, luego deje enfriar y reafirmar.