Receta de bizcocho sin gluten

• Sin gluten

sirve:

8

Habilidad:

fácil

Costo:

barato

Deberes:

20 min

Cocinando:

30 min

Nutrición por porción		RDA
Calorías	353 kCal	18%
gordo	18,9 g	27%
- Saturados	11,5 g	58%

¿Necesita atender a alguien con intolerancia al gluten? ¡El pastel no está fuera del menú! Pruebe nuestro bizcocho sin gluten básico para una deliciosa alternativa

Ingredientes

• 4 huevos
• 165 g de azúcar
• 150 g de harina normal (para todo uso) sin soja, sin gluten, tamizada
• 100 g de mermelada de fresa
• Azúcar glas puro, para servir
• 300 ml de crema para verter (batir)

Método

• Precaliente el horno a 180 ° C / 350 ° F / Marca de gas 4. Engrase ligeramente y enharine dos moldes redondos de 20 cm (8 pulgadas), luego cubra la base con papel de hornear.

• Batir los huevos y el azúcar en el tazón pequeño de una batidora eléctrica durante unos 6-7 minutos, o hasta que estén suaves y esponjosos. Dobla muy suavemente la harina tamizada en la mezcla de huevo alternativamente con 4 cucharadas de agua caliente. Extienda suavemente la mezcla en los moldes preparados.

• Hornee durante unos 25-30 minutos, o hasta que estén ligeramente doradas y los pasteles hayan salido ligeramente del lado de las latas. Encienda una rejilla para enfriar.

• Batir la crema en picos rígidos.

• Extienda la mermelada sobre la parte superior de una esponja y cubra con la crema. Coloque la otra esponja encima y espolvoree con azúcar glas.