Receta de budín de macarrones con coco



sirve:

4 - 6

Costo:

no

Nutrición por porción

RDA
Calorías 322 kCal 16%
gordo 15g 21%

La pasta no es solo para recetas saladas, es un giro en un clásico antiguo con frambuesas frescas y azúcar glas.





Ingredientes

  • 200 g (7 oz) de macarrones
  • 4-5 hojas de lima
  • 400 g de leche de coco
  • 150 ml (¼ pinta) de leche
  • 2 huevos medianos
  • 60 g (2 oz) de azúcar glas
  • Frambuesas congeladas, descongeladas, para decorar
  • Azúcar glas, para espolvorear


Método

  • Ajuste el horno a la marca de gas 4 o 180 ° C.

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  • Cocine los macarrones en agua hirviendo durante unos 10-12 minutos o como se indica en el paquete, hasta que estén tiernos. Escurrir bien e inclinarlo en un plato gratinado. Esparce las hojas de lima uniformemente sobre el plato, cubriéndolas en parte con macarrones.

  • Batir ligeramente la leche de coco, la leche, los huevos y el azúcar, luego vierta esta mezcla sobre los macarrones.

  • Coloque el plato en el centro del horno y hornee durante 30-40 minutos, o hasta que esté en el centro.

  • Retirar del horno y decorar con las frambuesas. Espolvorear con azúcar glas y servir de inmediato. (No apto para congelar).

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