Receta de pollo asado dorado



Credit: TI Media Limited

sirve:

4 - 6

Deberes:

10 min

Cocinando:

2 horas

Nutrición por porción

RDA
Calorías 356 kCal 18%

El pollo es nuestra carne favorita y no podemos obtener suficientes ideas para servirlo, así que aquí hay una receta deliciosa para asar pollo. Simplemente cepille una naranja, jarabe de arce y glaseado de mostaza y cocine con calabaza asada, rodajas de cebolla y dientes de ajo.



receta de sopa pho


Ingredientes

  • 1.5-1.75 kg (3-3½ lb) de pollo fresco de corral
  • 1 naranja
  • 3 cucharadas de jarabe de arce
  • 3 cucharadas de mostaza Dijon
  • Sal y pimienta negra molida
  • 1 kg (2¼ lb) de calabaza, sin semillas, peladas y cortadas en trozos grandes
  • 1 cebolla grande, cortada en gajos
  • 4 dientes de ajo, sin pelar
  • Un par de ramitas de hojas de salvia
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • Repollo u otras verduras, para servir


Método

  • Ajuste el horno a Gas Mark 6 o 200 ° C. Reduzca a la mitad y jugo la naranja, reserve el jugo y coloque las cáscaras de naranja dentro de la cavidad del pollo. Pon el pájaro en una lata grande para asar. Batir el jarabe de arce con la mostaza, agregar condimento y untar la mezcla sobre todo el pollo.

  • Agregue los trozos de calabaza moscada y meta las rodajas de cebolla, los dientes de ajo y las ramitas de hojas de salvia. Rocíe las verduras con el aceite. Ase el pollo por 1½-2 horas, dependiendo de su peso.

  • Saca el pollo de la lata y colócalo en un plato o tabla durante 10 minutos. Saque la calabaza y la cebolla y colóquela en un plato para servir. Agregue el jugo de naranja a algunos de los jugos de lata de asado y espese, si lo desea, para hacer una salsa que vaya con el pollo asado. Servir con verduras.

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