hace:
12Habilidad:
fácilCosto:
baratoDeberes:
1 hora y 20 minutosCocinando:
1 horaDescubre cómo hornear una forma en el centro de un pastelito con nuestra receta oculta de mariposas. Es la sorpresa perfecta para cuando realmente quieres sorprender
Ingredientes
- Para el pastel rosa (debes hacer un pastel cuadrado de 7/8 'para las mariposas)
- 75 g de azúcar en polvo
- 75 g de mantequilla a temperatura ambiente
- 70 g de harina autoclavante
- 5 g de harina de maíz
- 2 huevos medianos
- 15 ml de leche
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1-2 cucharaditas de colorante rojo
- Para los cupcakes
- 150 g de mantequilla a temperatura ambiente
- 150 g de azúcar en polvo
- 150 g de harina con levadura
- 3 huevos medianos
- 30 ml de leche
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- Para la crema de mantequilla con azúcar reducida
- 240 ml de leche
- 60 g de harina normal
- Pizca de sal
- 110 g de grasa vegetal como Trex
- 110 g de mantequilla sin sal
- 220 g de azúcar en polvo
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- También necesitarás
- :
- Bandeja de muffins profunda
- Molde para pastel cuadrado de 7 u 8 '
- Cortador de galletas de mariposa de 5 cm x 3 cm
- Para decorar (opcional)
- Molde de mariposa con 75 g de pasta de flores y colorante rojo
- Tubería y una boquilla Wilton 1B
- Rociado rosa y perlado
Método
Para hacer esta receta de magdalenas, precaliente su horno a 160 ° C / 320 ° F / Gas Mark 3 y engrase su lata.
Para hacer la esponja rosada, agregue todos los ingredientes en un tazón grande y mezcle a velocidad media hasta que quede suave. Agregue 1 cucharadita de colorante para alimentos a la vez para obtener el color rosa deseado. Si desea un color más oscuro, agregue 1 cucharadita extra.
Coloque toda la mezcla en la sartén cuadrada y nivele con una espátula.
Hornee en el horno durante 20 minutos, retire y enfríe en la bandeja durante 10 minutos antes de enfriar sobre una rejilla. Una vez frío, introduce el refrigerador para endurecerlo un poco y facilitar el corte de las formas.
Retire la esponja cuadrada del refrigerador y corte 12 mariposas con su cortador de galletas de mariposa.
como hacer un modelo de dinosaurio
Alinea tu bandeja de panecillos con tus estuches.
Coloque todos los ingredientes para los pastelitos en un tazón grande y mezcle hasta que quede suave. Coloque 2 cucharadas de mezcla en el fondo de cada caja.
Coloque un trozo de esponja de mariposa en el centro de la masa y luego divida la mezcla restante sobre la parte superior de las mariposas, asegurándose de obtener la mezcla entre las alas.
Marque cada caso para saber hacia dónde se dirige, ya que necesitará saber hacia dónde cortar para ver la forma.
Hornee en el horno a 160 ° C / 320 ° F / Gas Mark 3 durante 25 minutos. Retire del horno y enfríe.Para hacer la crema de mantequilla, caliente la leche en una cacerola pequeña, a fuego suave. Batir la harina y la sal en la leche y continuar calentando suavemente, mientras se bate continuamente para evitar grumos, hasta que la mezcla tome una consistencia espesa similar a un pudín. Dejar enfriar por 30 minutos.
En un recipiente aparte, bata la grasa vegetal, el azúcar, la mantequilla y la vainilla hasta que esté suave y esponjosa.
Cuando la mezcla de harina se haya enfriado, agréguela a la mezcla de grasa vegetal y mantequilla mezclando una cuchara a la vez, batiendo con una batidora eléctrica hasta que se haya agregado toda la mezcla. Tendrá una textura muy ligera y bastante blanca cuando esté lista. Enfríe en el refrigerador por 15 minutos, esto ayuda a endurecerlo un poco para que esté listo para la tubería.
Si desea un remolino de hielo, agregue un Wilton 1B a una bolsa de tubería grande y coloque un remolino.
Para hacer los adornos de mariposa, colorea el fondant con el colorante alimentario y agrégalo a los moldes y déjalo secar sobre una esponja grande o papel de aluminio doblado. Agregue una mariposa y espolvorea cada pastel.