Homemade Chocolate Digestives

hace:

10 - 12

Habilidad:

fácil

Costo:

barato

Deberes:

10 min

Cocinando:

20 min

¡Los digestivos caseros de chocolate son muy fáciles de preparar y son las galletas favoritas de todos! Además, están listos para sumergirse en menos de una hora. Hechos con harina integral, leche y abundante chocolate con leche, estos bizcochos son un verdadero favorito y excelentes para fiestas infantiles, envueltos como regalos comestibles o sumergidos en una taza de la tarde. Guarde estas galletas choccy en una lata hermética o recipiente y cómelas dentro de unos días.

Ingredientes

350 g de harina integral
150 g de mantequilla fría, cortada en cubitos
½
cucharadita de bicarbonato de sodio
55 g de azúcar moscovado oscuro
2-3 cucharadas de leche
150 g de chocolate con leche

Método

Pon la harina y la mantequilla en un procesador de alimentos y revuelve hasta que parezca pan rallado.
Agregue el bicarbonato de soda, azúcar, ½ cucharadita de sal y suficiente leche para juntarlo y formar una masa. Aplanar en forma de disco, envolver en film transparente y enfriar durante 30 minutos.
Caliente el horno a 180 ° C, gas 4. Forre las bandejas para hornear con papel de hornear. Extienda la masa sobre una superficie ligeramente enharinada hasta 4 mm de espesor. Recorte 10-12 galletas y colóquelas en las bandejas (deje espacio para que la mezcla se extienda).
Hornee por 15-18 minutos hasta que estén doradas. Enfríe durante 5 minutos en las bandejas, luego muévalo a una rejilla de enfriamiento.
Derrita el chocolate en un tazón sobre una sartén con agua hirviendo. Sumerja un lado de cada galleta en el chocolate, luego deje reposar.