¿Sueña con comenzar su propio negocio de pasteles pero no sabe por dónde empezar? Has venido al lugar correcto. La guía libre de jerga de Goodtoknow para comenzar su propio negocio de pasteles lo guía a través del proceso con el asesoramiento de expertos de exitosos propietarios de negocios de pasteles en todo el Reino Unido ...
¿Sueña con comenzar su propio negocio de pasteles pero no sabe por dónde empezar? Has venido al lugar correcto.
La guía libre de jerga de Goodtoknow para comenzar su propio negocio de pasteles lo guía a través del proceso con el asesoramiento de expertos de exitosos propietarios de negocios de pasteles en todo el Reino Unido ...
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1. Póngase en contacto con su consejo
Antes de comenzar a vender sus deliciosos pasteles y pasteles, hay un poco de burocracia para resolver. Si está estableciendo su negocio de pasteles en casa, lo primero que debe hacer es comunicarse con el departamento de salud ambiental de su consejo local para organizar una inspección de cocina y la aprobación de sus instalaciones.
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2. Póngase en contacto con la oficina de impuestos
Ya sea que esté planeando administrar su negocio a tiempo completo y registrarse como autónomo, o como una actividad secundaria además de su trabajo diario, deberá comunicarse con HMRC, quien le emitirá los códigos de impuestos correctos.
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3. Configurar la banca comercial
Es una buena idea establecer una banca comercial para su negocio de pasteles. El fabricante de pasteles Kerry Atterbury recomienda Santander, que actualmente ofrece una cuenta corriente comercial gratuita de por vida. La cuenta Barclays Business Start-up le ofrece banca comercial gratuita durante 2 años más seminarios comerciales gratuitos sobre temas como atraer a más clientes.
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4. Obtener seguro
'Consulte con su compañía hipotecaria y compañía de seguros de vivienda que está bien que trabaje desde su casa', dice Kerry Atterbury de Kerry's Cakes, Shropshire. 'Busque en línea la mejor oferta en productos y seguros de responsabilidad civil', agrega Amy Nolan de Cakesfrommykitchen.co.uk, Derbyshire.
Lea la historia de Kerry de establecer su negocio de pasteles
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5. Obtenga un certificado de higiene
Necesitará un certificado de higiene, así como la aprobación del consejo. 'Póngase en contacto con sus universidades locales y centros de aprendizaje sobre cursos de manipulación / higiene de alimentos. A veces puedes obtenerlos gratis '', dice Kerry Atterbury. También puede completar un certificado de nivel 2 de seguridad alimentaria en línea de varias compañías (pruebe food-certificate.co.uk).
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6. De boca en boca
Si está comenzando un negocio de pasteles, comience a correr la voz entre sus amigos, familiares y colegas. La mayoría de los fabricantes de pasteles reciben sus primeros pedidos de personas que conocen. 'Practique sus recetas con familiares y amigos también', sugiere Angela Davage, que dirige un negocio de pasteles en Somerset.
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7. Encuentra tu nicho
Decide en qué pasteles quieres concentrarte. Pastelitos? Pasteles de celebración? Pasteles de boda? Desarrollar un nicho puede ayudarlo a perfeccionar la identidad de la marca de su empresa, elija el nombre correcto para destacarse de otras empresas. 'Piensa en lo que te hace diferente de otras compañías. ¿Hay algo que haces que otros en tu área no hagan? dice Lydia Mckee de Sugar & Lace Cake Company, Bucks.
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8. Ingredientes de aprovisionamiento
Los ingredientes serán uno de sus mayores costos, por lo que es importante darse una vuelta y decidir dónde obtenerlos. Amy Nolan de cakesfrommykitchen.co.uk recomienda Costco cuando necesita comprar a granel. O puede que desee apoyar a los agricultores locales obteniendo sus huevos, mantequilla y leche de ellos y haciendo de esto una característica de sus pasteles. No olvide las ofertas en su supermercado local también.
Crédito de imagen: Dr. Oetker Esta es una imagen 9 de 14
9. Embalaje y decoraciones
También necesitará encontrar proveedores confiables para sus cajas de pastel, bases, soportes y decoraciones. Amy Nolan recomienda cakestuff.co.uk, mientras que la reina de los cupcakes de goodtoknow, Victoria Threader, califica a Sugarshack.co.uk y eBay para decoraciones. 'Algunos de los grandes proveedores en línea también son buenos lugares para obtener asesoramiento y cursos especializados', dicen Rachel y Annette de Morello Bakery, Hants.
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10. Consigue hornear
¡Es hora de hornear sus pasteles y, con suerte, aceptar su primer pedido! Pero todavía hay algunas cosas en las que pensar ...
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11. Precios
Ponerle precio a tus pasteles es una de las cosas más complicadas de administrar un negocio de pasteles. 'Calculamos el costo de los ingredientes y luego ponemos un marcado de 3-4 X para cubrir la decoración y nuestro tiempo', dicen Rachel y Annette de Morello Bakery, Hants. 'Utilizo una hoja de cálculo con la cantidad y el precio de los ingredientes y el tiempo de cocción. Tenga en cuenta que el cliente está pagando por sus habilidades y experiencia. Respeta siempre a ti mismo cuando valores tu trabajo. dice Polly Pomfrey de Polly's Patisserie, East Sussex.
Lea la historia de éxito de Polly
Crédito de la imagen: el mejor plato de Gran Bretaña_DK Esta es una imagen 12 de 14
12. Comercialización
'Una vez que está en funcionamiento, el marketing es una de las cosas más importantes para mantenerse conectado', dice Polly Pomfrey. Las tarjetas de presentación, los volantes, el boca a boca, un portafolio de su trabajo para mostrar a los posibles clientes y ponerse en contacto con la prensa local y nacional son formas de bajo costo de difundir sus pasteles brillantes.
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13. Configurar un sitio web
Un sitio web es clave para comercializar su negocio y el lugar más fácil para que los clientes potenciales vean fotos de sus pasteles. Si no está seguro de cómo configurar uno, póngase en contacto con un amigo con mentalidad tecnológica o use blogger.com: el servicio de blog gratuito de Google que tiene muchas plantillas fáciles.
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14. Social media
Twitter y Facebook son una forma fácil y gratuita de comercializar su negocio. Para crear una página de Facebook para su negocio, simplemente vaya a la sección de páginas en su página de inicio de Facebook y haga clic en 'crear una página'. También es una forma fácil de comunicarse con otros fabricantes de pasteles y de intercambiar consejos. ¡Muchos dueños de negocios de pasteles pasan el rato en las recetas de Goodtoknow en la página de Facebook!