sirve:
15Habilidad:
fácilCosto:
baratoDeberes:
15 minCocinando:
40 minNuestro pastel de capas de arcoíris es tan divertido y colorido que garantizamos que pondrá una sonrisa en la cara de cualquier niño o niña de cumpleaños. Este pastel de capas multicolores con capas de arco iris demuestra su destreza para hornear y tiene un sabor delicioso, ¡pero es muy fácil de hacer! Hecho con un glaseado de queso crema de requesón de limón y una esponja picante, ¡sabe tan bien como parece!
Ingredientes
- Para el pastel de arcoiris
- 5 huevos grandes
- 300 g de margarina
- 300 g de azúcar en polvo dorado
- 300 g de harina con levadura
- Ralladura finamente rallada de 1 limón
- 2 cucharadas de jugo de limón
- Color de pasta roja, rosa, amarilla y azul
- Para el relleno y glaseado
- 5 cucharadas de cuajada de limón
- 150 g de mantequilla sin sal
- 300 g de azúcar glas
- 125 g de queso crema con toda la grasa
- 100 g de azúcar picado
- Necesitará
- 1 torta
- 5 latas de pastel de 15 cm
Método
Engrase y línea base los moldes para pasteles. Si no tiene cinco, puede cocinar las capas por separado, pero es mejor lavar las latas entre cada uso para evitar que la mezcla se pegue o que los colores se derramen entre sí. Calentar el horno a 180 ° C. Ponga la mantequilla, el azúcar, los huevos y la harina en el tazón de una batidora independiente (o use una batidora de mano eléctrica si no tiene una) con la ralladura de limón y el jugo. Mezclar hasta que quede suave.
Tome cinco tazones y divida la mezcla en partes iguales. Agregue un punto de color de pasta roja a uno, rosa a otro, amarillo a otro y dos puntos de color amarillo con un punto de pasta roja para la capa naranja y un punto de azul a otro. Revuelva cada uno para mezclar uniformemente el color. Vierte las mezclas en una lata separada cada una.
Hornee por 15 minutos o hasta que una brocheta insertada en el centro salga limpia. Levante los pasteles, retírelos de las latas, enfríe sobre una rejilla.
Mezcle la mantequilla y el azúcar glas en un procesador o mezclador hasta que esté suave y bien combinado, agregue el queso crema y pulse durante unos segundos para mezclar.
Coloca un poco de cuajada de limón en un soporte o plato para pastel y coloca el pastel verde en la parte superior para asegurarte de que no se mueva, distribuye sobre 1 cucharada de cuajada de limón. Coloque los pasteles de colores con cuajada de limón en el medio.
Extender una fina capa de glaseado sobre los lados del pastel y enfriar durante 10 minutos. Extienda una capa más gruesa alrededor de los lados del pastel. Inclina las chispas por el centro de un pergamino para hornear. Levante el pastel, sosteniéndolo por la parte superior y la base, luego enrolle los lados en las chispas para cubrir. Poner en un plato para servir.
Extienda el resto del glaseado sobre el pastel. Termine empujando el adorno del pastel.