Receta de rosti especiado indio y huevo frito

sirve:

1

Habilidad:

fácil

Costo:

barato

Deberes:

5 min

Cocinando:

15 min

Nutrición por porción		RDA
Calorías	150 kCal	8%

Si está buscando algo diferente para el brunch o el almuerzo, este delicioso rosti con especias y huevo 'frito' es el plato perfecto. Con especias de comino y semillas de cilantro, esta comida de una sola olla es abundante, saludable y cuenta para sus 5 al día. Esta receta sirve a 1 persona y toma alrededor de 20 minutos para hacerla. Sorprendentemente, son solo 150 calorías, perfectas como parte de la dieta 5: 2.

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Ingredientes

• 1 cucharadita de semillas de comino, trituradas
• 1 cucharadita de semillas de cilantro, ralladas o en espiral
• 1 zanahoria pequeña, rallada o en espiral
• 1 calabacín pequeño
• aceite en aerosol
• 1 huevo

Método

• Mezcle las semillas de comino y las semillas de cilantro con la zanahoria y el calabacín. Agregue a una sartén antiadherente pequeña y cocine suavemente a fuego medio, revolviendo ocasionalmente, hasta que esté casi tierno.

• Haga un espacio en el centro de las verduras, agregue un chorro de aceite en aerosol y rompa en 1 huevo; aumentar el fuego y freír hasta que la clara de huevo se haya establecido.