Tarta de salmón, tomillo y puerro de James Martin

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Sano

sirve:

Habilidad:

fácil

Costo:

barato

Deberes:

15 min

Cocinando:

45 min

La tarta de salmón, tomillo y puerro de James Martin se remata con un montón de parmesano rallado ...

La tarta de salmón, tomillo y puerro de James Martin es una forma abundante y saludable de satisfacer a los hambrientos esta primavera. Seguro que será un gran éxito para toda la familia y sería una gran adición a su picnic o comida para fiestas.

Ingredientes

1 paquete de 300 g de masa corta preparada
Para el llenado
1 lata de 180 g de salmón rojo sin piel y sin hueso, escurrido
Salpicaduras de aceite de oliva.
1 cebolla blanca grande en rodajas
2 dientes de ajo machacados
250 g de puerros baby tops verdes quitados y cortados a la mitad
2 huevos batidos
3 yemas de huevo
250ml de crema doble
75 ml de leche
300 g de queso cheddar inglés rallado
2 ramitas de tomillo fresco

Método

Precaliente el horno a 190C / 375F / Gas 5.
Extienda la masa sobre una superficie ligeramente enharinada y forre un plato de flan de 22 cm o 10 ″ que haya sido bien untado con mantequilla y ligeramente enharinado.
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Alinee el plato de flan con la masa, pero no corte los bordes de la masa y luego póngala a un lado.
Coloque una sartén a fuego medio con un poco de aceite de oliva, agregue las cebollas y el ajo y sude por unos 3 minutos. Agregue los puerros cortados y cocine por otros 3 minutos.
Retirar del fuego y poner a un lado.
Combine los huevos y las yemas de huevo, la crema y la leche en un tazón y sazone bien. Mezcle la mitad del queso y la cuchara en la caja de pastelería.
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Agregue la mezcla de salmón, cebolla y puerro. Cubra con el resto del queso y luego finalmente el tomillo.
Coloque en el horno y cocine por unos 30 minutos o hasta que esté listo.
Retirar del horno, dejar enfriar un poco, recortar los bordes de la masa y retirar del aro. Colocar en un plato grande, listo para servir.