Receta de paletas de chispas



hace:

12 - 14

Habilidad:

medio

Costo:

barato

Deberes:

30 min

Cocinando:

1 hora y 30 minutos más una hora de enfriamiento

Agregue un poco de brillo a su fiesta, té de la tarde o simplemente un día normal con estos pequeños pastelitos. Estas golosinas del tamaño de un bocado caerán en una tormenta con todas las edades



Ingredientes

  • 185 g de mantequilla, ablandada
  • 185 g de azúcar en polvo
  • 3 huevos medianos, batidos
  • 275 g de harina normal
  • 1 cucharadita de polvo de hornear
  • Extracto de limón o naranja
  • Azúcar espumoso (como Dr. Oetker Shimmer Sugar)
  • 6 cucharadas de crema de mantequilla de vainilla
  • 3 x 150 g de barras de chocolate blanco
  • Pack de 15 palos de 20 cm.


Método

  • Precalentar el horno a 160ºC / marca de gas 3.

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  • Forre una lata de pan de 11 cm x 22 cm con papel resistente a la grasa.



  • Batir la mantequilla y el azúcar hasta que esté suave y esponjosa. Agregue los huevos uno a la vez con una cucharada de harina y mezcle bien.

  • Agregue el resto de la harina y el polvo de hornear y mezcle hasta que esté todo incorporado. Agregue unas gotas de extracto de limón / naranja al gusto.

  • Hornee en el horno durante 75-90 minutos hasta que esté firme al tacto. Retirar de la lata, colocar en una rejilla para enfriar, enfriar completamente y retirar el papel.

  • Retire todas las superficies externas doradas de la torta para dejar solo la esponja de color pálido y romper en migajas.

  • Mezcle las migajas y la crema de mantequilla para formar bolas; si están un poco desmenuzadas, agregue un poco más de crema de mantequilla.

  • Enrolle en 14 bolas y colóquelas en una bandeja, cubra con film transparente y enfríe durante al menos 30 minutos.

  • Derrita las barras de chocolate y sumerja un palo de caramelo en el chocolate derretido para cubrir unos 2 cm de barra. Empuje suavemente un palo en el centro de cada bola de pastel.



  • Sumerja la bola en el chocolate derretido, cubra todo y enrolle el azúcar brillante.

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  • Asegure los palitos en un bloque de poliestireno o en un oasis de floristería y deje que se asienten los pasteles antes de comer.

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