Pastel De Chocolate Mocha

hace:

Pastel redondo de 20.5cm

Habilidad:

medio

Costo:

barato

Deberes:

30 min

Cocinando:

55 min

Este es un pastel para adultos con sabores fuertes y adultos que incluye café fuerte y oscuro y rico chocolate negro. Por lo tanto, no pase horas esclavizando trozos de chocolate, simplemente coloque los trozos de chocolate rotos en el accesorio de la mini licuadora o en la batidora, listo, y listo en segundos. Sirva con un glaseado de chocolate negro y muchas nueces para el crujido. Perfecto servido con un café caliente o una taza y compartir con amigos como un regalo de la tarde.

Ingredientes

175 g de mantequilla
175 g de azúcar en polvo
3 huevos medianos, batidos
200 g de harina con levadura
1 cucharadita de polvo de hornear
2 cucharadas de café instantáneo disuelto en 2 cucharadas de agua hirviendo y enfriado
60 g de chocolate puro, finamente picado
Para la guinda:
125 g de chocolate negro, partido en trozos y derretido
125 g de mantequilla, ablandada
250 g de azúcar glas, tamizado
Piezas de nuez para decorar

Método

Precaliente el horno a 180 ° C / 350 ° F / 160 ° C Ventilador / Gas 4. Engrase y forre un molde para pastel redondo de 20.5 cm con papel resistente a la grasa.
Coloque todos los ingredientes para la mezcla de pastel en el tazón de una batidora eléctrica y, comenzando en la posición baja, mezcle bien todos los ingredientes. Batir durante un par de minutos para asegurarse de que todos los ingredientes estén bien combinados y que tenga una masa cremosa para pasteles. Con una cuchara, vierta en un molde para pastel redondo de 20.5 cm y hornee durante 45 a 55 minutos.
Enfríe en la lata durante aproximadamente 5 minutos antes de convertirlo en una rejilla de enfriamiento de alambre.
Para el relleno y la cobertura, derrita cuidadosamente el chocolate en un recipiente sobre una sartén con agua hirviendo. Dejar enfriar, pero aún líquido. Batir la mantequilla y el azúcar glas, luego agregar el chocolate derretido. Batir bien antes de cortar el pastel por la mitad horizontalmente y emparedarlo junto con la mitad del glaseado. Use la formación de hielo restante para girar en la parte superior y esparcir trozos de nuez.