Receta de filetes de cordero con salsa de menta



sirve:

4

Habilidad:

fácil

Costo:

no

Deberes:

15 min

Cocinando:

15 min

Nutrición por porción

RDA
Calorías 490 kCal 25%

El cordero y la menta son una combinación clásica de sabores, pero esta salsa le da un nuevo giro.





Ingredientes

  • 60 ml (4 cucharadas) de menta fresca picada
  • 5 ml (1 cucharadita) de mostaza Dijon
  • 30 ml (2 cucharadas) de jugo de limón
  • 60 ml (4 cucharadas) de aceite de oliva
  • 4 filetes de pierna de cordero
  • Papas nuevas hervidas y mangetout, para servir
  • Ramitas de menta, para decorar


Método

  • Coloque la menta picada en un procesador de alimentos o licuadora con la mostaza y el jugo de limón y procese durante unos segundos. Vierta el aceite de oliva y procese durante unos segundos más. Temporada

  • con sal y pimienta negra recién molida, luego cubra y reserve.

  • Precalentar la parrilla. Sazone ligeramente los filetes de cordero, luego cocine a la parrilla durante 5-8 minutos por cada lado hasta que estén cocidos a su gusto.

    moteros peludos sapo en el agujero
  • Sirva los filetes de cordero cubiertos con la salsa de menta y con papas nuevas hervidas y salsa de tomate. Decorar con ramitas de menta y servir de inmediato.

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