sirve:
4Habilidad:
fácilCosto:
noDeberes:
15 minCocinando:
15 minNutrición por porción | RDA | |
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Calorías | 490 kCal | 25% |
El cordero y la menta son una combinación clásica de sabores, pero esta salsa le da un nuevo giro.
Ingredientes
- 60 ml (4 cucharadas) de menta fresca picada
- 5 ml (1 cucharadita) de mostaza Dijon
- 30 ml (2 cucharadas) de jugo de limón
- 60 ml (4 cucharadas) de aceite de oliva
- 4 filetes de pierna de cordero
- Papas nuevas hervidas y mangetout, para servir
- Ramitas de menta, para decorar
Método
Coloque la menta picada en un procesador de alimentos o licuadora con la mostaza y el jugo de limón y procese durante unos segundos. Vierta el aceite de oliva y procese durante unos segundos más. Temporada
con sal y pimienta negra recién molida, luego cubra y reserve.
Precalentar la parrilla. Sazone ligeramente los filetes de cordero, luego cocine a la parrilla durante 5-8 minutos por cada lado hasta que estén cocidos a su gusto.
moteros peludos sapo en el agujero
Sirva los filetes de cordero cubiertos con la salsa de menta y con papas nuevas hervidas y salsa de tomate. Decorar con ramitas de menta y servir de inmediato.