Receta de budín de Yorkshire de Hairy Bikers

sirve:

4

Habilidad:

fácil

Costo:

barato

Deberes:

10 min

Cocinando:

2 h 45 min

La receta de budín de Yorkshire de Hairy Bikers es un verdadero clásico. Esta receta tradicional hace pudines de Yorkshire perfectos para su cena asada los domingos cada vez.

Tenemos muchas recetas de pudín de Yorkshire para elegir, pero la receta clásica de Hairy Bikers es nuestra favorita. Esta receta fácil sirve a 4 personas y toma 2 horas y 55 minutos para preparar y cocinar. Estos pudines de Yorkshire fáciles de hacer serán suaves y pastosos pero con un acabado crujiente y dorado, la combinación perfecta. Cocine la masa de pudín de Yorkshire en aceite o grasa de ganso y sirva de inmediato.

Obtuvimos la receta de budines Yorkshire de Dave, la mamá de Dave, directamente de The Hairy Bikers 'Food Tour of Britain, para servir con salchichas de budín negro y una salsa de cerveza y carne de res con cebolla.

Ingredientes

• 4 cucharadas colmadas de harina común
• 1/2 cucharadita de sal
• 2 huevos batidos
• 275 ml de leche entera
• 2-3 cucharadas de aceite vegetal como el girasol o una gota de grasa de ganso
• Latas de pudín de Yorkshire

Método

• Precalentar el horno a 220 ° C, gas 7.

• Tamice la harina con la sal en un tazón y haga un pozo en el centro. Gradualmente trabaje en los huevos batidos, luego mezcle con la leche; la consistencia debe ser como una sola crema. Deje reposar la masa durante al menos una hora. Necesitarás algunas latas de pudín de Yorkshire, ya sean individuales o una lata grande.

• Ponga el aceite o la grasa de ganso en su lata de pudín de Yorkshire y póngalo en el horno durante al menos 5 minutos, hasta que esté humeante. ¡Agita la masa, viértela rápidamente en la lata y observa cómo chisporrotea! Coloque rápidamente la lata en el horno y hornee durante unos 30 minutos o hasta que el pudín haya alcanzado la perfección dorada.