Receta de tortas de limón y arándano

• Libre de nueces
• Vegetariano

hace:

15

Habilidad:

fácil

Costo:

barato

Deberes:

15 min

Cocinando:

30 min 35

Nutrición por porción		RDA
Calorías	240 kCal	12%
gordo	11g	16%

Estas deliciosas golosinas para la hora del té están llenas de arándanos y cáscara de limón. Perfecto con una taza!

Ingredientes

• 175 g (6 oz) de mantequilla, suavizada
• 175 g (6 oz) de azúcar en polvo
• 175 g (6 onzas) de harina de levadura automática
• 3 huevos medianos
• Ralladura finamente rallada y jugo de 2 limones
• 2 cucharadas de leche
• 170 g de arándanos secos
• 4-6 cucharadas de azúcar granulada

Método

• Coloque la mantequilla, el azúcar, la harina, los huevos, la ralladura de limón y la leche en un tazón y bata hasta que quede suave. Agregue los arándanos.

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• Coloca la mezcla en una bandeja para hornear de 26 x 16.5 cm (10¼ in x 6½ in), forrada con pergamino para hornear, y nivela la superficie.

• Hornee en el centro del horno durante 30-35 minutos a 190 ° C (375 ° F, marca de gas 5), o hasta que el pastel haya subido y esté firme al tacto en el centro. Retirar del horno.

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• Mientras el pastel aún está caliente, espolvorea con azúcar granulada y rocía con jugo de limón. Dejar enfriar por completo, luego cortarlo en cubos.