Budín de mermelada y jengibre al vapor

sirve:

Habilidad:

fácil

Costo:

barato

Deberes:

15 min

Cocinando:

5 min

La mermelada pegajosa dulce y el pudín al vapor de jengibre es realmente simple de preparar, ya que solo toma 4 minutos cocinarlos en el microondas. El sabor picante del jengibre y la dulzura de la mermelada de naranja funcionan muy bien juntos.

Ingredientes

90 g de mantequilla ablandada
90 g de azúcar en polvo dorado
2 huevos medianos, batidos
90 g de harina de levadura
½ cucharadita de levadura en polvo
1 cucharadita de jengibre molido
2 bolas de tallo de jengibre picado, de un frasco
2 cucharadas de leche
ralladura finamente rallada 1 naranja
Para la salsa
jugo 1 naranja
4 cucharadas de mermelada de naranja sevillana gruesa
1-2 cucharadas de jarabe de jengibre, del frasco

Método

Batir la mantequilla y el azúcar con un batidor de mano, hasta que esté suave y esponjoso. Agregue los huevos, lentamente, luego doble la harina, el polvo de hornear, el jengibre, el jengibre, la leche y la ralladura de naranja.
steven yeun esposa
Con una cuchara, vierta la mezcla en un recipiente para budines de 900 ml bien cubierto de mantequilla, cubra con film transparente y microondas a plena potencia durante 4 minutos en un microondas de 850 vatios, o 3½ minutos en un microondas de 900 vatios, hasta que esté recién cocido. O bien, puede decantar en mini cuencos para budines aptos para microondas y vapor durante aproximadamente 1 minuto cada uno para porciones individuales.
yarda de jager
Mientras tanto, para hacer la salsa; ponga el jugo de naranja en una sartén y hierva, luego reduzca a la mitad. Agregue la mermelada y el jarabe de jengibre hasta que se derrita.
Convierta el pudín en un plato y sirva con la salsa de naranja con una cuchara y crema pastelera, crema o helado.