Pudin de ciruela

sirve:

8 - 10

Habilidad:

medio

Deberes:

30 min

Cocinando:

3 h 30 min (recalentar durante 1-2 horas)

¡No es Navidad sin un pudín de ciruela para terminar el almuerzo navideño! Con llamas azules lamiendo a su alrededor, un pudín de ciruela es la pieza central de cada mesa navideña. Si está buscando una receta rica de pudín de ciruela para hacer feliz a toda la familia, tenemos un regalo para el final perfecto de su día de Navidad. Un pudín de ciruela tradicional está lleno de frutos secos, un poco de brandy y un montón de especias festivas. Si quieres un bocado de Navidad, ¡aquí es donde puedes conseguirlo! Pruebe esta receta para un pudín de ciruela realmente especial para servir a amigos y familiares el día de Navidad para un verdadero placer: pronto la convertirá en su nueva receta.

Ingredientes

100 g de harina con levadura
50 g de migas de pan blanco fresco
50 g de almendras molidas
275 g de azúcar morena oscura suave
75 g de sebo
225 g cada una, pasas, grosellas y sultanas
50 g de cerezas glaseadas, picadas
50 g de almendras en copos
1 cucharadita de canela molida
½ cucharadita de nuez moscada molida
½ cucharadita de cilantro molido
½ cucharadita de pimienta de Jamaica molida
½ cucharadita de sal
3 huevos medianos
45 ml (3 cucharadas) de brandy
150 ml (1 / 4pt) cerveza marrón

Método

Para hacer este budín al vapor, engrase el recipiente del budín.
tu vida personal helada
Mezcle todos los ingredientes secos en un tazón grande. En un recipiente aparte, bata los huevos con el brandy y la cerveza marrón.
Combine la mezcla de frutas con la mezcla de huevo y revuelva bien. Coloque la cuchara en el recipiente preparado y cubra sin apretar con una hoja de papel a prueba de grasa.
Asegure bien con una cuerda y cubra con una segunda hoja de papel. Coloque en una vaporera y vierta suficiente agua hirviendo para llegar a la mitad de los lados de la cuenca.
Vapor durante 3 - 3 horas 30 minutos, rellenando con más agua hirviendo cuando sea necesario. Enfríe y envuelva en papel de aluminio y guárdelo en un lugar fresco y seco. Vuelva a calentar el budín durante 1-2 horas antes de servir
cerrie burnell marido