Receta de mousse de mariscos



Credit: TI Media Limited

sirve:

8

Habilidad:

fácil

Deberes:

10 min

Si vas a celebrar un buffet o una fiesta y necesitas una receta de pescado sabrosa y fácil, prepara esta cremosa mousse llena de mariscos como un simple entrante o una sabrosa comida para la fiesta. Es mejor comprar salmón ahumado a los pescadores de pescado, ya que generalmente es más barato, pero si no tiene tiempo, visite el pasillo de carne fresca y pescado en su supermercado. Las cebolletas frescas y la lima agregan un gran sabor picante a esta receta que solo toma 10 minutos en total. Puedes usar berberechos o anillos de calamar en lugar de langostinos. La crema fresca hace que este entrante sea más cremoso junto con el rábano picante caliente. Sirva en un tazón grande o en vasos individuales para que sus invitados puedan servirse.



Receta de bizcocho de chocolate de 8 pulgadas


Ingredientes

  • 200 g de salmón ahumado
  • 100 g de langostinos pequeños cocidos finamente picados
  • 100 ml de crema fresca
  • 1 cucharada de rábano picante
  • Ralladura y zumo de 1 lima
  • 4 pepinillos picados finamente
  • 1 cucharada de cebollino recién picado
  • Sal y pimienta negra recién molida
  • 16 coctel blini
  • Rodajas de lima, para decorar


Método

  • Pica finamente el salmón ahumado, luego aplástalo con un cuchillo.

  • Poner en un tazón grande con las gambas finamente picadas.

  • Agregue la crema fresca, el rábano picante, la ralladura de lima y el jugo, los pepinillos picados y las cebolletas picadas.

  • Sazonar bien. Revuelva suavemente para mezclar.

  • Cucharee en un tazón, sirva con blinis de cóctel calientes y gajos de limón para que los invitados se ayuden a sí mismos.

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