Receta de pastel de pescado de eglefino cremoso para adelgazar




Crédito: Mundo adelgazante
  • Mundo adelgazante

sirve:

4

Habilidad:

fácil

Costo:

barato

Deberes:

20 min

Cocinando:

1 hora

Este pastel de pescado de abadejo cremoso fácil de hacer de Slimming World es una receta casera, abundante y saludable de pastel de pescado hecha con ingredientes bajos en grasa.

El pastel de pescado de abadejo cremoso de Slimming World es una gran alternativa a las recetas de pastel de pescado más cremosas y clásicas y toma alrededor de 1 hora para hacer y hornear. Esta receta sirve a 4 personas. Esta receta es ideal para toda la familia. Si desea agregar más verduras a este pastel, ¿qué tal espinacas, brócoli o espárragos tiernos?

Esta receta utiliza eglefino ahumado, pero en su lugar puede optar por el eglefino clásico o una mezcla de pastel de pescado preparada. Las sobras se pueden almacenar en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 2 días. Asegúrese de recalentar bien antes de servir. ¡Tenemos muchas más recetas deliciosas de Slimming World aquí mismo!






Ingredientes

  • 1 kg de papas harinas, peladas y cortadas en trozos
  • Spray de cocina bajo en calorías
  • 1 bulbo de hinojo mediano, cortado a la mitad y en rodajas finas
  • 2 puerros medianos, en rodajas finas
  • 200 g de champiñones a la mitad
  • 400 ml de leche desnatada
  • 300 g de bacalao ahumado sin piel y sin hueso, bacalao ahumado o filetes de eglefino
  • 300 g de filetes de pescado blanco deshuesado y deshuesado, como coley, bacalao o eglefino
  • 200 g de langostinos cocidos y pelados
  • 3 cucharadas de harina de maíz
  • 2 yemas de huevo grandes
  • 3 cucharadas de eneldo fresco finamente picado



Método

  • Hervir las papas durante 15-20 minutos, o hasta que estén tiernas. Mientras tanto, rocíe una sartén antiadherente con aceite en aerosol bajo en calorías y colóquelo a fuego medio. Agregue el hinojo, puerros, champiñones y un poco de agua, y sazone. Cocine por 10 minutos, o hasta que estén suaves, luego transfiéralo a un plato grande a prueba de horno con una cuchara ranurada.

  • Coloque la leche y los filetes de pescado ahumados y no ahumados en una cacerola ancha con tapa y deje hervir a fuego lento. Cubra y cocine por 4 minutos, hasta que el pescado esté bien cocido. Levante el pescado en un plato y vierta la leche en una jarra. Desmenuce el pescado en la mezcla de hinojo y puerro, agregue las gambas y mezcle suavemente todo junto.

  • Precaliente su horno a 200 ° C / ventilador 180 ° C / gas 6. En una cacerola antiadherente, mezcle la harina de maíz con 3 cucharadas de agua fría para hacer una pasta. Agregue la leche escalfada reservada y hierva, revolviendo continuamente. Retirar del fuego, sazonar al gusto y verter sobre el relleno del pastel. Escurra las papas y triture hasta que estén suaves. Agregue las yemas de huevo y el eneldo, y sazone al gusto. Cuchara uniformemente el puré sobre el relleno y desbaste la superficie con un tenedor. Hornee durante 30-35 minutos, o hasta que estén bien calientes y dorados. Dividir entre 4 platos para servir.

    escobas de queso y pretzel

    Receta cortesía de Slimming World

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