Receta de pechugas de pollo rellenas empanadas de Tana Ramsay



sirve:

2

Habilidad:

medio

Deberes:

20 min

Cocinando:

20 min

Nutrición por porción

RDA
Calorías 462 kCal 23%
gordo 5g 7%

La receta de pechugas de pollo rellenas empanadas de Tana Ramsay es la opción perfecta para una cena rápida y saludable. Esta receta saludable para las pechugas de pollo rellenas tarda solo 20 minutos en prepararse y otros 20 minutos en cocinarse, por lo que tendrá una deliciosa cena lista en solo 40 minutos. Esta receta sirve a 2 personas, por lo que es ideal para una cena romántica o si invitas a alguien pero te pones al día con la comida. Si necesita alimentar a más personas, puede duplicar fácilmente los ingredientes para hacer más. Esta receta es un giro divertido en la clásica receta de pechuga de pollo rellena y, como está empanada, se combinará especialmente bien con los niños. Las migas de pan utilizadas en esta receta son integrales, por lo que son mejores para usted que otros alimentos empanizados. Sirva con una ensalada verde fresca al lado.





Ingredientes

  • Para hacer esta receta de pechuga de pollo rellena
  • :
  • 2 pechugas de pollo sin piel
  • 2 tomates en rodajas
  • 75 g de queso mozzarella bajo en grasa, en rodajas
  • Un puñado de albahaca fresca, desgarrada
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 2 trigo triturado, triturado
  • 25 g de pan rallado integral
  • Pimienta negra
  • 2 huevos batidos
  • Servir con:
  • Ensalada verde
  • 2 cucharadas de aderezo francés sin grasa


Método

  • Para hacer esta receta de pechuga de pollo, corta las pechugas de pollo horizontalmente para hacer un bolsillo.

  • Coloca los tomates, la mozzarella y la albahaca en un tazón y rocía sobre el aceite de oliva.

  • Rellene las pechugas de pollo con la mezcla de tomate y cierre juntas. Use palitos de cóctel para sostener cada pechuga de pollo.

  • Mezcle el trigo triturado triturado con el pan rallado y la pimienta negra y colóquelo en una bandeja plana. Vierta el huevo batido en un plato.

  • Cubra las pechugas de pollo con el huevo, asegurándose de cubrir ambos lados. Luego, coloque en la mezcla de pan rallado, asegúrese de cubrir ambos lados. Si tiene tiempo, déjelo en la nevera durante al menos 5 minutos antes de cocinarlo, ya que esto ayuda a que las migas de pan se peguen.

  • Aproximadamente 15 minutos antes de que esté listo para cocinar el pollo, precaliente el horno a 190ºC / 374F / gas 5. Coloque las pechugas de pollo en una bandeja de horno ligeramente engrasada y hornee en el horno durante aproximadamente 20 minutos, volteándolas a la mitad de la cocción hasta dorado y cocido.

  • Servir con la ensalada verde en el aderezo

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