sirve:
12Habilidad:
medioDeberes:
35 minCocinando:
55 minNutrición por porción | RDA | |
|---|---|---|
| Calorías | 413 kCal | 21% |
| gordo | 23,8 g | 34% |
| - Saturados | 12,5 g | 63% |
| - de los cuales azúcares | 28,6 g | 32% |
Dale un giro a tu crumble tradicional agregando canela y pera en esta receta de pastel. Sirve con un poco de crema pastelera para un delicioso postre de invierno.
Ingredientes
- Para el pastel
- ½ x 385 g latas de manzanas en rodajas, escurridas
- ½ x 410 g de latas de pera, escurridas
- 180 g de azúcar en polvo
- 180 g de mantequilla
- 150 g de harina con levadura
- 50 g de almendras molidas
- 3 huevos
- 1-2 cucharadas de leche
- Para la migaja:
- 60 g de azúcar en polvo
- 90 g de mantequilla
- 120 g de harina con levadura
- 2 cucharaditas de canela
- Servir:
- 1 x 425g puede crema pastelera
Método
Precaliente el horno 180C / 350F / Gas 4.
Engrase y forre la base de un molde para pastel redondo de 23 cm.
Cortar las manzanas y las peras en rodajas y mezclar con la mitad de la canela y reservar.
Frota la mantequilla en la harina con la punta de los dedos hasta que se parezca a las migas de pan finas.
Agregue la canela y el azúcar restantes; Mezcle bien y deje reposar.
Batir la mantequilla y el azúcar en un tazón grande hasta que esté pálido.
Agregue los ingredientes restantes y bata hasta que se combinen.
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Vierte la mezcla en el molde para pastel, coloca rebanadas de fruta en la parte superior y espolvorea con la mezcla de crumble.
Hornee por 50-55 minutos en el medio del horno hasta que estén firmes y dorados.
Deje enfriar en la lata antes de transferir a una rejilla.