Receta de pastel de crumble de manzana y pera con canela



sirve:

12

Habilidad:

medio

Deberes:

35 min

Cocinando:

55 min

Nutrición por porción

RDA
Calorías 413 kCal 21%
gordo 23,8 g 34%
- Saturados 12,5 g 63%
- de los cuales azúcares 28,6 g 32%

Dale un giro a tu crumble tradicional agregando canela y pera en esta receta de pastel. Sirve con un poco de crema pastelera para un delicioso postre de invierno.



Ingredientes

  • Para el pastel
  • ½ x 385 g latas de manzanas en rodajas, escurridas
  • ½ x 410 g de latas de pera, escurridas
  • 180 g de azúcar en polvo
  • 180 g de mantequilla
  • 150 g de harina con levadura
  • 50 g de almendras molidas
  • 3 huevos
  • 1-2 cucharadas de leche
  • Para la migaja:
  • 60 g de azúcar en polvo
  • 90 g de mantequilla
  • 120 g de harina con levadura
  • 2 cucharaditas de canela
  • Servir:
  • 1 x 425g puede crema pastelera


Método

  • Precaliente el horno 180C / 350F / Gas 4.

  • Engrase y forre la base de un molde para pastel redondo de 23 cm.



  • Cortar las manzanas y las peras en rodajas y mezclar con la mitad de la canela y reservar.

  • Frota la mantequilla en la harina con la punta de los dedos hasta que se parezca a las migas de pan finas.

  • Agregue la canela y el azúcar restantes; Mezcle bien y deje reposar.

  • Batir la mantequilla y el azúcar en un tazón grande hasta que esté pálido.

  • Agregue los ingredientes restantes y bata hasta que se combinen.

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  • Vierte la mezcla en el molde para pastel, coloca rebanadas de fruta en la parte superior y espolvorea con la mezcla de crumble.

  • Hornee por 50-55 minutos en el medio del horno hasta que estén firmes y dorados.



  • Deje enfriar en la lata antes de transferir a una rejilla.

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