Ensalada de salmón ahumado y alcaparras

sirve:

Habilidad:

fácil

Deberes:

10 min

El salmón ahumado no es solo un placer; También es muy nutritivo. El salmón ahumado es una gran fuente de muchas de las vitaminas necesarias para una dieta saludable. También es bueno para minerales, como selenio, cobre, fósforo, calcio, hierro y zinc. También agrega un poco de lujo a cualquier comida. Este plato es un maravilloso entrante para el Día de San Valentín, ya que es muy rápido de hacer, se ve magnífico y sabe absolutamente sensacional.

Ingredientes

120 g de salmón ahumado en pkt
1 cucharada de jugo de limón o lima fresco
2-3 cucharadas de aceite de oliva ligero
pimienta negra recién molida
una pizca de azúcar
1 cucharadita de alcaparras, escurridas
Un puñado de hojas de ensalada fresca completamente preparadas, como ensalada de hierbas mixtas, brotes de guisantes de hoja pequeña o rúcula silvestre (solo necesitará unos 10 g)
½ cebolla pequeña, en rodajas finas (opcional)

Método

Acomode las rodajas de salmón ahumado cuidadosamente en cada plato.
Batir el jugo de limón o lima, el aceite de oliva, la pimienta y el azúcar. Esparza las alcaparras sobre el salmón, coloque una pila ordenada de hojas de ensalada y cebolla encima y, con una cucharadita, rocíe un poco del aderezo (ponga el resto en un plato pequeño para agregar a la mesa) y sirva de inmediato.