sirve:
6Habilidad:
medioDeberes:
20 minCocinando:
10 minNutrición por porción | RDA | |
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Calorías | 450 kCal | 23% |
gordo | 33g | 47% |
- Saturados | 20g | 100% |
¡Este delicioso postre de mousse de chocolate de triple capa es muy fácil de hacer! Deléitese con sus invitados a la cena con estos irresistibles postres de mousse de triple capa. Una capa de mousse de chocolate y chocolate blanco con salsa de chocolate negro - ¡delicioso! Esta receta sirve a 6 personas y tomará alrededor de 30 minutos para prepararla. El chocolate blanco, el chocolate negro y el chocolate belga conforman las tres capas en esta mousse fácil.
Ingredientes
- 100 g de chocolate negro en barra
- 300ml de crema batida, o doble, crema
- 100 g de barra de chocolate blanco
- 1 hoja de gelatina
- 2 huevos grandes, separados
- 1 cucharadita de azúcar glas
- 6 cucharadas listas para usar
- Salsa de chocolate belga (nos gustó la salsa de chocolate belga oscura Rowse Signature)
- 6 vasos pequeños
Método
Pon el chocolate negro en un tazón grande sobre una sartén con agua hirviendo y déjalo hasta que se derrita. Quítate el calor. Agregue 5 cucharadas de crema y revuelva hasta que esté suave.
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Pon el chocolate blanco en un tazón grande sobre la olla de agua. Agregue 5 cucharadas de crema y deje que se derrita, revuelva hasta que esté suave.
Ponga la gelatina en un recipiente con agua fría y deje reposar durante al menos 5 minutos.
Batir las yemas de huevo y el azúcar glas en el chocolate negro derretido. Exprima el agua de la gelatina, agréguela a la mezcla de chocolate blanco y crema y mezcle hasta que se derrita. Vuelva a poner sobre el fuego si es necesario para derretirlo. Batir el resto de la crema (debe haber media olla), dividir entre las dos mezclas de chocolate y doblar.
Batir las claras de huevo y dividir entre las dos mezclas de chocolate, doblándolas con cuidado.
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Coloca la mousse de chocolate negro en los vasos. Enfríe durante unos 10 minutos hasta que fragüe, luego coloque la mousse de chocolate blanco encima y déjela reposar. Vierta la salsa de chocolate belga justo antes de servir.