Todos hemos oído hablar de la dieta Atkins, pero ¿cómo funciona exactamente?
La dieta Atkins es la famosa dieta alta en proteínas y grasas lanzada por el Dr. Atkins en 1972 que millones de personas han probado.
Es el sueño de un carnívoro, pero ha sido criticado por no ser saludable.
La investigación dice que las dietas bajas en carbohidratos como la dieta Keto y Atkins son las 'más efectivas' para perder peso en comparación con otras dietas, y las más delgadas promedio pierden 10.3 libras.
¿Qué es la dieta Atkins?
La dieta Atkins fue inventada por el Dr. Robert Atkins en la década de 1970 y es la dieta original 'baja en carbohidratos'. Puede parecer demasiado bueno para ser verdad, ¡pero en realidad te animamos a comer tocino y huevos para el desayuno!
Los fanáticos de la dieta Atkins se mantienen durante meses o incluso años y afirman que les ayuda a mantener el peso. Pero por cada persona a favor de la dieta Atkins, hay muchos que no están de acuerdo con ella.
¿Cómo funciona la dieta Atkins?
Nuestros cuerpos queman grasas y carbohidratos para obtener energía, pero los carbohidratos son los primeros en desaparecer.
La idea detrás de la Dieta Atkins es que al reducir drásticamente su consumo de carbohidratos, su cuerpo usará primero sus reservas de grasa.
¡La dieta Atkins es el sueño de los amantes de la carne! A las personas que aman los alimentos 'ricos' como el queso y la mantequilla también les gustará.
Descubre muchas recetas de la dieta Atkins aquí.
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¿Cuáles son los inconvenientes?
La dieta Atkins no es muy fácil de seguir para los vegetarianos y no se recomienda para personas con diabetes, problemas cardíacos o renales.
Los críticos afirman que la falta de frutas y verduras que se les permite, especialmente en las primeras dos semanas de la dieta, significa que se pierden importantes vitaminas y minerales.
La baja ingesta de fibra puede causar estreñimiento. Se alienta a los altos niveles de grasas saturadas que hacen dieta Atkins a comer también preocupa a algunos médicos.
¿Qué haces con la dieta Atkins?
Hay cuatro fases de la dieta Atkins:
- Inducción
- Pérdida de peso continua
- Pre mantenimiento
- Mantenimiento
La fase de inducción dura dos semanas y es la más estricta. Las personas que hacen dieta solo pueden comer 20 g de carbohidratos al día (menos de una taza de vegetales cocidos). El resto de sus alimentos deben ser grasas y proteínas: se recomienda tanto el tocino para el desayuno como el bistec para la cena.
Después del período de inducción de dos semanas, a las personas que hacen dieta se les permite comer gradualmente más carbohidratos para que puedan agregar algunas frutas, verduras o alimentos integrales. Sin embargo, se supone que no debe volver a comer alimentos llenos de azúcar refinada, por lo que el pan blanco, los pasteles o las pastas hechas con harina blanca quedarán fuera del menú para siempre.
Cuando ha perdido el peso que quería perder, se le enseña a mantenerse así en lo que se llama la fase de mantenimiento.
El alcohol está estrictamente prohibido en las primeras etapas de esta dieta, aunque más tarde se le permite ocasionalmente una copa de vino.
Que puedes comer
Se permiten carnes rojas, pollo, queso, huevos, pescado y mariscos.
Puedes cocinar con mantequilla, poner mayonesa en tu atún y rociar tus ensaladas con aceite de oliva.
Dieta típica del día:
Desayuno: Tortilla de queso y champiñones, café descafeinado con nata.
Almuerzo: Pechuga de pollo con queso azul derretido y una ensalada verde.
Cena: Filete servido con espinacas y crema agria.
Bocadillo: Dos lonchas de jamón.
Tipo superior
Si no puede resistirse a una copa de vino, tome rojo en lugar de blanco, ya que el vino tinto tiende a contener menos azúcar.