Los consumidores tienen más de tres veces su ingesta diaria recomendada de azúcar en el cereal del desayuno y se culpa a las pautas poco realistas de las porciones.
Si usted es un 'delincuente en serie' por pasar por alto el tamaño de porción recomendado en su cereal para el desayuno, podría sorprenderse cuando se trata de la cantidad de azúcar que realmente consume.
Wren Kitchens realizó un estudio llamado Detrás de la etiqueta, analizando la cantidad de cereal que realmente vertimos en nuestros cuencos, ya que pocos, si los hay, se apegan a las pautas recomendadas.
Después de verter las porciones, los investigadores calcularon a qué equivale esto en azúcar y no se ve bien para los fanáticos de los Cornflakes de Kellogg.
El experimento destacó que la información nutricional sobre los cereales a menudo es engañosa porque se combina con pesos de porciones poco realistas.
Los participantes en la encuesta vertieron la porción más grande de Special K Original con un tamaño de tazón promedio de 93 g.
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¡Esto es más de tres veces la guía de porciones recomendada y significa que un tazón promedio es lo mismo que comer una dona Krispy Kreme!
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Una ilustración de los tamaños de las porciones que las personas se sirvieron y cuánto azúcar equivale a
La nutricionista Charlotte Stirling-Reed dijo a Wren Kitchens: ‘La preocupación por los productos que a menudo se consideran' alternativas más saludables 'es que no siempre coinciden con su reputación. Además, existe el peligro de que las personas consuman más producto si lo consideran 'más saludable'.
Charlotte agregó: 'Como nutricionista, he visto esto de primera mano en clínicas de pérdida de peso donde los clientes pueden comer hasta el doble del tamaño de una porción de un producto si se percibe que es saludable'.
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Cuánto cereal deberías consumir ...
Los otros siete cereales incluidos en el estudio fueron: Coco Pops, Kellogg’s Crunchy Nut, Alpen Original, Kellogg’s Crunchy Nut Fruit and Nut Oat Granola, Lucky Charms y Sainsbury’s Raisin Wheats.
El tazón promedio de la nuez crujiente de Kellogg vertida fue de 78 g, que es más del doble del tamaño de la porción guiada, y equivale a más de siete cubos de azúcar o casi dos y media donas Krispy Kreme glaseadas originales.
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Alpen Original tiene uno de los mayores contenidos de azúcar entre los cereales. La porción promedio vertida fue casi el doble de las pautas a 82.5 g, y contiene la misma cantidad de azúcar que casi 1.5 donas Krispy Kreme glaseadas originales.
El estudio Behind the Label encontró que el 63 por ciento de los consumidores consideran los cereales para el desayuno como una parte regular de nuestra dieta. Sin embargo, poco más de la mitad (55 por ciento) pudieron reconocer que el cereal es un alimento procesado, a menudo con azúcares agregados en forma de dextrosa, melaza y jarabe de glucosa.
Los azúcares agregados son lo principal para tratar de evitar tantos alimentos, incluido el cereal Alpen Original, que tienen azúcares naturales, que están bien cuando se consumen con moderación.
Los ejemplos de azúcares agregados que puede ver en las etiquetas de los alimentos de los supermercados incluyen: dextrosa, maltosa, jarabe de maíz y melaza.