Receta de salsa de vino blanco




sirve:

6

Habilidad:

fácil

Costo:

barato

Cocinando:

20 min

Nutrición por porción

RDA
Calorías274 kCal14%
gordo7g10%

Haga esta receta clásica de salsa de vino blanco para acompañar carnes blancas, pescados o mariscos. Es muy simple de hacer y también funciona con solo 274 calorías.

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Esta receta de salsa de vino blanco servirá a unas 6 personas y solo toma 20 minutos para prepararla y cocinarla. Esta deliciosa salsa se puede almacenar en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 2 días. Es mejor servirlo fresco el día que lo prepara, pero puede reutilizarse, recalentar suavemente sobre la placa antes de servir. Nuestro corte de carne favorito para servir esta salsa clásica es el pollo. La salsa realmente complementará al pollo. Sirva con montones de verduras al vapor y papas nuevas.

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Ingredientes

  • 25 g (1 oz) de mantequilla
  • 2 chalotes, cortados en cubitos
  • 1 cucharada de tomillo fresco
  • 300 ml (10fl oz) de vino blanco
  • 250ml (9fl oz) de crema doble fresca
  • 1 cucharada de mostaza Dijon
  • Exprimir jugo de limón



Método

  • Derrita la mantequilla en una sartén y fríe suavemente las chalotas y el tomillo durante unos minutos o hasta que la cebolla esté suave pero sin color.

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  • Agregue el vino, hierva y hierva rápidamente durante 10 minutos o hasta que el líquido se reduzca a la mitad. Agregue la crema y la mostaza y caliente por completo.

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  • Agregue un poco de jugo de limón y un poco de pimienta negra. Colar en una jarra y servir.

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