Receta de hamburguesas de remolacha

• Sano
• Bajo en grasa
• Vegano
• Vegetariano

sirve:

4

Habilidad:

fácil

Costo:

barato

Deberes:

15 min

Cocinando:

25 min

Nutrición por porción		RDA
Calorías	434 kCal	22%
gordo	8g	11%
- Saturados	1g	5%
Carbohidratos	69g	22%

Las hamburguesas de remolacha son hamburguesas vegetarianas abundantes que son deliciosas y nutritivas. Estas hamburguesas brillantes tienen un color vibrante de la remolacha y están ligeramente condimentadas para dar un sabor bien redondeado. Hemos servido nuestras hamburguesas de remolacha en bollos tostados, cubiertos con mayonesa, vegetales con cinta y menta fresca para la mejor hamburguesa vegetariana. Estas hamburguesas veganas no contienen huevo, pero se unen con frijoles y avena. Para mantener toda la receta vegana, simplemente use una mayonesa vegana o mayonesa regular. Estas hamburguesas de remolacha húmedas y sabrosas significan que las verduras no tienen que perderse la noche de hamburguesas. ¡Son tan buenos que incluso los carnívoros morirán por comer!

Ingredientes

• Para la hamburguesa
• 1 cucharadita de pimentón ahumado
• 1 cucharadita de comino
• 1 cebolla roja picada
• 1 diente de ajo
• 4 remolachas cocidas
• 75 g de avena arrollada
• 400 g de cannellini o frijoles de mantequilla, escurridos
• Servir
• 4 bollos de hamburguesa
• 4 cucharadas de mayonesa ligera
• 1 calabacín y 1 zanahoria, pelados en cintas
• ½ manojo de menta

Método

• Caliente 1 cucharada de aceite de oliva en una sartén, luego agregue las especias y cocine por un minuto. Agregue la cebolla y el ajo y cocine a fuego medio durante 5 minutos, hasta que estén suaves y translúcidos.

• Blitz cocina cebolla, ajo y especias en un procesador de alimentos junto con el resto de los ingredientes de la hamburguesa, y pulsa hasta que estén bien combinados. Sazone bien la mezcla con sal y pimienta negra recién molida, luego forme 4 hamburguesas y deje enfriar en la nevera durante 30 minutos.

  
  
  

• Coloque las hamburguesas en una bandeja para hornear forrada, rocíe con un poco de aceite de oliva y hornee a 180 ° C durante 20-25 minutos, hasta que estén firmes.

• Sirva las hamburguesas cocidas en bollos de hamburguesa ligeramente tostados con mayonesa, verduras en forma de cinta y hojas de menta fresca.

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