Pastel De Mermelada De Naranja

hace:

1x pastel de 20.5cm

Habilidad:

fácil

Deberes:

10 min

Cocinando:

1 hora

El pastel de mermelada de naranja es un gran pastel para hacer con ingredientes que todos tienen en el armario. Un pastel de última hora para la familia que aparece inesperadamente, o algo dulce para agregar al almuerzo del niño durante la semana. La mermelada le da al pastel una deliciosa dulzura, sin demasiados azúcares desagradables. Si usa una mermelada con cáscara, agrega una gran textura y agudeza a la esponja húmeda. ¿Te preguntas cómo servir este pastel? Nos encanta el calor, con crema batida después del almuerzo asado del domingo. Seguro que te convertirás en un pastel favorito de la familia que querrás preparar una y otra vez.

Ingredientes

175 g de mantequilla, ablandada
175 g de azúcar en polvo
3 huevos medianos, batidos
175 g de harina con levadura
1 cucharadita de polvo de hornear
3 cucharadas de mermelada de Sevilla de corte fino
Para decorar:
Azúcar glas tamizado
Ralladura de 1 naranja

Método

Precaliente el horno a 180 ° C / 350 ° F / 160 ° C Ventilador / Marca de gas 4. Engrase y forre un molde para pastel redondo de 20.5 cm.
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Coloque todos los ingredientes para la mezcla de pastel en el tazón de una batidora eléctrica y, comenzando en la posición baja, mezcle bien todos los ingredientes. Batir durante un par de minutos para asegurarse de que todos los ingredientes estén bien combinados y que tenga una masa cremosa para pasteles. Poner en la lata preparada y hornear durante 50 minutos a 1 hora.
Deje enfriar en la lata durante un par de minutos, luego gire sobre una rejilla de enfriamiento de alambre. Cuando esté listo para servir, tamizar con un poco de azúcar glas y decorar con la ralladura de una naranja.
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