Sandwich de helado de Ben y Jerry

hace:

6 - 12

Habilidad:

fácil

Costo:

barato

Deberes:

10 min

Cocinando:

20 min

El helado de masa de galletas de Ben y Jerry, intercalado entre galletas masticables con chispas de chocolate. ¿Necesitamos decir más? Un placer realmente delicioso e indulgente para niños y adultos por igual. Hay mucha diversión con esta receta simple. Los niños pueden quedarse atrapados haciendo la masa de galletas, usando sus manos para mezclar y dar forma, mientras que los adultos pueden 'cortar' a través de la bañera de helado. ¡Una maravillosa actividad familiar para hornear!

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Ingredientes

125 g de mantequilla sin sal, suavizada
200 g de azúcar moreno suave y ligero
1 huevo grande
1 cucharadita de extracto de vainilla
275 g de harina con levadura
200 g de chips de chocolate con leche
Tina de 500 ml de helado de masa para galletas Ben and Jerry's

Método

Precaliente el horno a 160 ° C / 325 ° F / Marca de gas 3 y cubra dos o tres bandejas con papel de hornear.
Pese la mantequilla y el azúcar en un tazón grande para mezclar. Batir la mantequilla y el azúcar hasta que la mezcla se vuelva ligera y esponjosa. Es mucho más rápido hacer esto con una batidora eléctrica, pero algunos niños pueden encontrar esto demasiado ruidoso o querer hacerlo ellos mismos. Si usa una cuchara de madera, asegúrese de que la mantequilla esté muy suave, ¡o tomará mucho tiempo y mucha grasa en el codo!
Una vez que la mezcla de mantequilla y azúcar esté liviana y esponjosa, es hora de agregar el huevo. Si su hijo está ansioso por romper el huevo, puede ser aconsejable romperlo en un tazón pequeño primero, para que pueda elegir fácilmente cualquier cáscara de huevo. Vierte el huevo en la mezcla de mantequilla y azúcar, junto con el extracto de vainilla, y sigue mezclando hasta que todo esté bien combinado.
Pese la harina en el tazón y use una cuchara o espátula de madera para doblar la harina en la mezcla húmeda. Sigue mezclando hasta que se haya incorporado toda la harina.
Vierte las chispas de chocolate en la masa; ¡asegúrese de probar algunos para verificar la calidad! Mezcle las chispas de chocolate en la masa para galletas.
Puede usar una bola de helado para asegurarse de que todas sus galletas sean del mismo tamaño, de lo contrario, simplemente junte un puñado, ruede en bolas y colóquelas en las bandejas para hornear forradas. Este es un gran trabajo para pequeños ayudantes. Si hace versiones pequeñas para niños, necesitará hacer 24 galletas para hacer 12 sándwiches de helado. Si hace galletas grandes, necesitará hacer 12 galletas para hacer 6 sándwiches de helado. ¡Por supuesto, puedes hacer una mezcla de ambos! No presione la mezcla hacia abajo; ¡deja que el horno haga su magia!
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Si prepara galletas pequeñas para los niños, cocine durante unos 10 a 12 minutos. Las cookies gigantes de tamaño adulto demorarán más, alrededor de 15 a 17 minutos. Esté atento a las galletas y asegúrese de que permanezcan pálidas. Serán muy suaves cuando los saque del horno, pero se mantendrán firmes cuando los deje en la bandeja para hornear durante aproximadamente cinco minutos. Luego puede transferir a una rejilla para enfriar por completo.
Ahora para armar tus sándwiches de galletas de helado. Asegúrate de que el helado esté bien congelado. ¡Será imposible cortarlo si es suave! Voltee la tina de helado de costado y sosténgala firmemente con un paño de cocina o papel de cocina para que no se salga. Use un cuchillo muy afilado para cortar directamente a través de la tina de cartón y a través del helado. Un cuchillo de pan funcionaría bien.
Tome una galleta, con la parte inferior hacia arriba, y coloque encima un disco de helado, con el cartón todavía intacto. Coloque la otra galleta encima, para emparedar el relleno de helado, ¡luego retire la astilla de los envases de Ben y Jerry! Al preparar los sándwiches de helado del tamaño de un niño, puede que le resulte más fácil colocar el helado directamente en el centro de las galletas, en lugar de en rodajas.