Receta de budín de pan

sirve:

6

Habilidad:

fácil

Costo:

barato

Deberes:

15 min

Cocinando:

2 horas

El budín de pan es ideal para usar cualquier pan que tenga uno o dos días. De hecho, los mejores resultados provienen del uso de pan ligeramente rancio. El pan demasiado fresco y pastoso hace un budín más pesado y sólido. Tradicionalmente, las grosellas, las sultanas, las pasas o una mezcla se usan para hacer budines de pan, pero también puedes usar cerezas glace, albaricoques secos y arándanos secos. Y, si no le gusta la cáscara mixta, simplemente reemplácela con fruta extra.

sopa de salchicha mexicana

Espolvorea un poco de azúcar sobre el budín de pan para darle un toque extra de dulzura y para que se vea encantador. Sirva caliente con un poco de crema caliente para un plato de indulgencia real. ¿Te encanta hornear? ¡Tenemos muchas más ideas deliciosas de recetas de pasteles aquí mismo!

Ingredientes

• 225 g de pan blanco rancio, sin costras
• 300 ml de leche
• 125 g de sultanas mixtas, cerezas glace y albaricoques secos picados
• 25 g de cáscara mixta picada
• 50 g de ante desmenuzado
• 50 g de azúcar Demerara, más extra para espolvorear
• 1½ cucharaditas de especias mezcladas molidas
• 1 huevo batido

Método

• Engrase una fuente o bandeja de hornear cuadrada de 20 cm. Rasgue o corte el pan en trozos, colóquelo en un tazón y cubra con la leche. Dejar reposar durante 30 minutos.

  receta de horneado en bandeja malteser

• Precaliente el horno a 180 ° C / 350 ° F / Marca de gas 4. Bata la mezcla con una cuchara de madera para romper los grumos. Agregue la fruta, la cáscara, el sebo, el azúcar, las especias y el huevo y revuelva bien para mezclar. Viértalo en la fuente o bandeja engrasada y hornee en el horno durante 1½-2 horas hasta que esté firme al tacto. Espolvorea un poco de azúcar extra, corta en trozos y sirve caliente o frío.