Receta de brioche con mantequilla

sirve:

8

Habilidad:

fácil

Costo:

barato

Deberes:

2 h 20 min

Cocinando:

25 min

Nutrición por porción		RDA
Calorías	265 kCal	13%
gordo	16g	23%
- Saturados	9g	45%

Sumérgete en el espíritu de la primavera o celebra la Pascua con este sabroso y mantecoso Brioche. El pan ligero es perfecto para el té de la tarde o un buen aperitivo.

como hacer cupcakes de helado

Ingredientes

• 250 g (8 oz) de harina blanca lisa fuerte, tamizada
• 125 g (4 oz) de mantequilla, cortada en cubos
• 2 cucharaditas de azúcar en polvo
• Pizca de sal
• Bolsita de 7 g de levadura seca fácil de hornear
• 3 huevos medianos
• 2 cubitos de azúcar, triturados
• Mermelada, para servir
• 900 g (2 lb) de molde de pan de molde o brioche, con mantequilla

Método

• Ponga la harina y la mantequilla en un procesador de alimentos equipado con una cuchilla de plástico y batir hasta que la mezcla forme pan rallado.

• Agregue el azúcar, la sal, la levadura y los huevos y amase en el procesador de alimentos durante 2 minutos. Encienda una superficie ligeramente enharinada y amase brevemente para formar una bola. Pon la masa en un tazón engrasado y cúbrela con film transparente. Deje en un lugar cálido durante aproximadamente 1 hora, hasta que duplique su tamaño.

• Derriba la masa, dale forma de bola y ponla en la lata preparada. Espolvorea con los terrones de azúcar triturados. Cubrir

• sin apretar con una bolsa de plástico engrasada y dejar crecer durante aproximadamente 1 hora, hasta que duplique su tamaño.

• Ajuste el horno a Gas Mark 6 o 200 ° C. Retire la bolsa de plástico. Hornee el brioche durante 20-25 minutos, hasta que esté dorado y la base del pan suene hueca cuando se golpea. Cubra con un paño de cocina húmedo para mantener la corteza suave. Cortar en gajos y servir con mermelada de su elección.